گره گشایی از صنعت مرغداری استان تدبیر مدیران را می طلبد

علی بیات - افزایش قیمت هزارتومانی جوجه یک روزه و حذف کانون مرغداری های مادر به علت شیوع آنفلوآنزای حاد تنفسی پرندگان در برخی استان های کشور جوجه ریزی در مرغداری ها را تحت الشعاع قرار داده است، اگرچه استان خراسان رضوی به ادعای مسئولان از وجود این بیماری واگیر پرندگان پاک است و اداره کل دام پزشکی با تشکیل کارگروهی آموزش های لازم را به تولیدکنندگان ارائه می دهد ولی ورود این بیماری به برخی استان ها هم امری اجتناب ناپذیر است، از سوی دیگر وزارت جهاد کشاورزی در سال ۹۰ هنوز هیچ دستورالعملی در مورد نحوه توزیع و ورود نهاده های دان، سوخت، قیمت جوجه برای اتحادیه های مرغ داران گوشتی و تخم گذار صادر نکرده است. ضمن این که مشکل نقدینگی تولیدکنندگان را در هر دوره آزار داده و تعداد زیادی از آن ها را از گردونه تولید خارج می کند. مدیر امور طیور استان اعتقاد دارد احتمال کاهش تعداد واحدهای تولیدی و ریزش نیروها در این صنعت وجود دارد ولی مدیریت اصولی و مدون می تواند این مشکل را بسیار کم رنگ کند.تامین سوخت مرغ داران مشکل بعدی است که باید جهاد کشاورزی و شرکت ملی پخش فرآورده های نفتی به این مهم رسیدگی کنند تا در دوره جوجه ریزی جدید مرغ داران در دریافت سهمیه دچار مشکل نشوند و با فراغ بال بیشتری به تولید بپردازند.
رئیس اتحادیه مرغ داران گوشتی در خراسان رضوی افزایش قیمت نهاده های دام و طیور، جوجه یک روزه و کمبود نقدینگی در استان و شیوع بیماری آنفلوآنزای پرندگان در کشور را مهم ترین مشکلات صنعت مرغداری برشمرد و گفت: دولت هنوز هیچ دستورالعمل جدیدی در این موارد برای سال جاری به استان ها ابلاغ نکرده است.ساسان سروری افزود: هفته آینده جلسه ای در این راستا در تهران تشکیل می شود.وی یادآور شد: دولت باید در خصوص وارد کردن نهاده های دام و طیور از خارج کشور توسط بخش خصوصی و یا خودش و همچنین تعرفه نهاده ها تصمیم گیری و آن را اعلام کند.
وی از حذف مرغ مادر در مرغداری های کشور به علت شیوع بیماری حاد تنفسی پرندگان و افزایش قیمت جوجه یک روزه به هزار تومان خبر داد و افزود: بروز بیماری باعث کاهش تولید جوجه یک روزه در کشور شده است ولی تاکنون در خصوص وارد کردن جوجه یک روزه یا تخم مرغ نطفه دار و یا این که تولیدکنندگان جوجه را به هر قیمتی خریداری کردند مرغ را بر همان اساس به فروش برسانند، تصمیمی گرفته نشده است .مهندس سروری افزود: ۸۰ درصد نفت گاز تحویلی به مرغ داران در سال گذشته به نرخ ۱۵۰ تومان و ۲۰ درصد هم ۳۵۰ تومانی بود ولی امسال هنوز در این راستا دستورالعملی صادر نشده است.وی گفت: با وجود مشکلات فراوانی که در ماه های پایانی سال ۸۹ داشتیم تلاش های بی وقفه مسئولان امور دام و معاونت برنامه ریزی سازمان جهاد کشاورزی و استانداری موجب شد در مجموع این صنعت و مرغ داران با کمبود سوخت مواجه نشوند.وی افزود: در حالی که قیمت تمام شده تولیدات حداقل ۲۵۰ تومان افزایش یافته است اما مرغ داران استان با وجود داشتن مشکلات فراوان قیمت مرغ و تخم مرغ را افزایش ندادند و در مقایسه با مدت مشابه سال قبل تغییر محسوسی نداشت.وی از افزایش ۴۹ درصدی قیمت ذرت و سویا نسبت به سال گذشته خبر داد و افزود: باید وزارت جهاد کشاورزی هرچه سریع تر در این راستا دستورالعمل های جدید خود را ابلاغ کند.وی گفت: تولید هر کیلو مرغ زنده ۲ هزار و ۴۸۰ تومان برای مرغ دار هزینه دارد و گوشت مرغ در بازار به قیمت ۳ هزار و ۵۰۰ تومان به دست مصرف کننده خواهد رسید.وی با اشاره به یک مسئله نگران کننده مرغ داران گفت: برای ما معلوم نیست آیا بازار کشش قیمت ۳ هزارو ۵۰۰ تومانی گوشت مرغ را خواهد داشت؟ و اگر ندارد تکلیف تولیدکننده در این بین چیست؟
وی گفت: برای رفع این دغدغه و نگرانی ها کشور ما هم مانند سایر کشورها باید یارانه به بخش کشاورزی بدهد.وی کمبود نقدینگی را یکی دیگر از مشکلات و نگرانی های مرغ داران برشمرد و گفت: بسته حمایتی از سوی وزارت جهاد کشاورزی برای بهسازی این صنعت در نظر گرفته شده است ولی از سرمایه در گردش و نقدینگی برای مرغ دار خبری نیست.وی در پاسخ به سوال خراسان که آیا واحدهای مرغداری در استان بهینه سازی شده است یا خیر افزود: زمانی برای اجرای این طرح نبوده است چون بهینه سازی باید بر اساس زمان بندی متفاوت با سایر واحدها در استان باشد.وی پیش بینی کرد: با توجه به پیام سال جاری، تولیدکننده و متولیان مسئولیت مضاعفی در حوزه های کاری خود دارند.وی گفت: استان رتبه هفتم تولید گوشت مرغ را در دنیا دارد و به وظیفه خود عمل کرده است. در برنامه ۵ ساله چهارم ۲ سال از برنامه جلوتر بودیم و زودتر به اهداف خود رسیدیم.
بیش از ۶۰ درصد نهاده های دامی از خارج وارد می شود
معاون توسعه بازرگانی داخلی سازمان بازرگانی خراسان رضوی در گفت و گو با خراسان گفت: آنالیز قیمت مرغ و تخم مرغ بر عهده سازمان جهاد کشاورزی است ولی سازمان بازرگانی زمانی که افزایش قیمت وجود داشته باشد باز هم با کمک بخش تولید و ستاد تنظیم بازار دست به کار می شود.محمدرضا موحد افزود: در این مواقع با وجود این که قیمت تولید مرغ یا تخم مرغ برای تولید کننده بیشتر در می آید ولی با هماهنگی ستاد تنظیم بازار تولیدات خود را وارد بازار می کنند.وی با اشاره به این که یک سری مسائل و مشکلات عمده در بازار گوشت و تخم مرغ تأثیرگذار است گفت: شیوع بیماری حاد تنفسی پرندگان در کشور که خوشبختانه به استان هنوز سرایت نکرده است باعث افزایش تقاضای خرید و خروج گوشت و تخم مرغ به دیگر استان های متقاضی شده است.وی با اشاره به این که بیش از ۶۰ درصد نهاده های دامی کشور از خارج وارد می شود گفت: این عامل همواره در افزایش قیمت تولیدات این صنعت تأثیر مستقیم داشته است.
وی گفت: با کمک تولید کنندگان قیمت تخم مرغ را بین ۲ هزار و ۲۵۰ تا ۲ هزار و ۳۰۰ تومان ثابت نگه داشته ایم و قیمت در مشهد از سایر استان ها هم پایین تر است.وی افزود: باید فرصت های طلایی را برای بحث تولید گوشت مرغ و تخم مرغ از دست ندهیم و از این قشر زحمت کش حمایت کنیم.وی اضافه کرد: یکی از وظایف سازمان بازرگانی ذخیره محصولات پروتئینی است و به فراخور افزایش قیمت، محصولات ذخیره شده را به بازار وارد می کنیم.مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی در پاسخ به سوال خراسان که وضعیت جوجه ریزی در مرغداری های استان چگونه است گفت: مرغداری های خراسان رضوی از لحاظ جوجه ریزی مشکلی ندارند و جوجه ریزی در ماه های بهمن و اسفند سال ۸۹ خوب بوده است.علیرضا شوریده افزود: حدود ۶ میلیون قطعه جوجه ریزی در اسفند ماه ۸۹ در مرغداری های استان انجام شده که تولیدات آن ها اردیبهشت ماه امسال وارد بازار خواهد شد.وی با اشاره به وجود بیماری حاد تنفسی پرندگان و حذف چند کانون مرغ مادر در کشور افزود: به علت این بیماری قیمت جوجه یک روزه به هزار تومان رسیده است.مهندس شوریده افزود: با برنامه ریزی های به عمل آمده از اردیبهشت ماه، ماهانه بیش از ۳ میلیون جوجه تولید می شود تا کمبودهای مصنوعی و افزایش قیمت در استان ایجاد نشود.وی با اشاره به ذخیره سازی ۵۰ هزار تن گوشت مرغ در سردخانه ها توسط سازمان بازرگانی استان افزود: اگرچه اقدامات بازرگانی در مواقعی که با قیمت بازار مرغ مقابله می کند تأثیرگذار نیست ولی این اقدام تأثیر روانی در بازار ایجاد می کند.وی از تولک رفتن مرغ های مادر در مرغداری های استان خبر داد و افزود: وقتی که عمر مفید مرغ تمام می شود اگر مورد نیاز بازار باشد دوباره یک ماه به مرغ گرسنگی مصنوعی می دهند و سپس با دادن دان مرغ را آماده تولید می کنند.وی اضافه کرد: این نوع فرمول (تولک بری) فقط در موارد ضروری که بازار مرغ در تنگنا قرار گرفته در صرفه جویی زمان و پرورش دوباره مرغ مادر موثر است. وی گفت: در استان خراسان رضوی با مدیریتی که انجام شد و با کمک خوب اتحادیه ها در حال حاضر مشکل حادی در بازار مرغ و تخم مرغ وجود ندارد.وی در پاسخ به سوال خراسان که چه تعداد مرغ مادر بر اثر بیماری حاد تنفسی در کشور حذف شده است گفت: گفته می شود در استان های گلستان، تهران، گیلان و قزوین به علت شیوع این بیماری چند کانون مرغ مادر حذف شده است.وی به برگزاری جلسه ای در اداره کل دام پزشکی استان اشاره کرد و گفت: ورود مرغ زنده از استان گلستان به استان با کنترل بیشتری انجام می شود.مهندس شوریده اضافه کرد: استان های دیگر کشور به علت پاک بودن خراسان رضوی از بیماری حاد تنفسی پرندگان تقاضای بیشتری برای خرید گوشت مرغ و تخم مرغ داشته اند.وی گفت: من اعتقاد دارم همه ساله باید صادرات خارج از کشور در حوزه نفوذمان متناسب با توان استان باشد ولی صادرات داخلی باید کمی کنترل شود.وی از آماده باش بودن دام پزشکی استان برای مقابله با بیماری آنفلوآنزای حاد تنفسی پرندگان خبر داد و افزود: ۲ سال است کارگروه آموزشی اصلاح مدیریت فناوری در مرغداری ها در استان تشکیل شده است و هشدارهای لازم را به مرغ داران منتقل می کند.وی در پاسخ به سوال خراسان که میزان جوجه ریزی در اسفند ماه سال ۸۹ در مرغداری ها نسبت به مدت مشابه سال قبل چگونه بوده است افزود: تقریبا میزان جوجه ریزی در اسفند ماه ۸۹ نسبت به مدت مشابه سال قبل برابر یا کمی بیشتر بوده است و قطعا گوشت مورد نیاز وارد بازار خواهد شد.وی گفت: هر سال به دلایل شخصی، مشکلات مالی، مدیریتی و یا دلایل دیگر ۷ درصد مرغ داران کار خود را ترک کرده و از گردونه تولید خارج می شوند ولی در مقابل چند برابر مجوز تولید صادر می شود که جای نگرانی نیست.وی افزود: با هدفمند شدن یارانه ها احتمال این که تعداد بیشتری از گردونه تولید خارج شوند وجود دارد ضمن این که بحث مدیریت هم در این راستا برای جلوگیری از هرگونه مشکلی بسیار تأثیرگذار است.وی در پاسخ به این سوال که گفته می شود بیش از ۲۰ درصد ظرفیت های تولید این صنعت به علت وجود مشکلات خالی است گفت: وضعیت بازار برای استفاده از همه ظرفیت های تولید موثر است ولی مشکل نقدینگی به تولیدکنندگان ضربه می زند.وی در پایان گفت: بانک های خصوصی چندان از تولید کنندگان حمایت نمی کنند و بانک کشاورزی هم به خاطر اطمینان گردش سرمایه اش بیشتر با افرادی که گردش های حسابشان بالاست کار می کند.