موج - در پی بررسیهای انجام شده از سوی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه، کشتارگاه صنعتی بیستون به عنوان کشتارگاه نمونه استان مطرح و از تلاشهای مدیر عامل این کشتارگاه تجلیل شد.
الهیار رحمانی مدیر عامل کشتارگاه صنعتی بیستون گفت: نصب و راه اندازی خط گوسفندی به طور صد در صد صنعتی و مکانیزه، احداث کارگاه ذوب چربی در کشتارگاه، فعال کردن کارخانه پودر گوشت جهت لاشههای ضبطی (لاشههای فاسد و غیر بهداشتی که توسط کارشناسان بهداشتی غیر قابل استفاده معرفی می‌شوند) و نصب تله گاوی که در سطح کشور کم نظیر است، به منظور جلوگیری از شیوع بیماریها و تجهیز خودروهای حمل گوشت به سیستم سردخانهای از فعالیتهای ما طی شش ماهه اول سال جاری در کشتارگاه صنعتی بیستون بوده است.
تصریح کرد: احداث گلخانه به منظور تقلیل هزینههای شهرداری و تزریق گلهای طبیعی پرورش یافته گلخانه کشتارگاه به میادین، فضاهای سبز، راه اندازی خط گاوی به منظور ارتقای سطح کیفی گوشت به صورت صنعتی، راه اندازی سیستم سرمایشی، ملبس نمودن پرسنل به لباس فرم مشخص و یکنواخت جهت ارتقای سطح بهداشت فردی از جمله اقدامات دیگر کشتارگاه در 16 ماهه گذشته بوده است.
وی به فعالیتهای دیگر کشتارگاه اشاره کرد و گفت: ناظر ذبح شرعی از سوی نماینده ولی فقیه که همه روزه بر ذبح شرعی کشتار دام نظارت میکند و به منظور جلوگیری از آلایشهای حرام و ذبح غیر شرعی در کشتارگاه مستقر است، در سال جاری به عنوان ناظر نمونه معرفی شد.
الهیار رحمانی افزود: معاینات مداوم توسط اکیپ دامپزشکی مستقر در کشتارگاه جهت شناسایی لاشههای بیمار و غیر قابل استفاده برای شهروندان باعث شده ضریب بهداشتی بودن گوشت ارایه شده به بازار از سوی کشتارگاه ارتقا یابد. نکته دیگر این که لاشههای غیرقابل استفاده به کارگاه پودر گوشت انتقال داده شده که مورد مصارف دیگر صنعتی قرار میگیرد.
رحمتی خاطر نشان ساخت: در سال جدید پروانه بهره برداری از مراجع ذیصلاح دریافت نمودیم، پروانهای که در حال حاضر کشتارگاه‌های محدودی در سراسر کشور دارای چنین مجوزی هستند.
مدیرعامل کشتارگاه صنعتی بیستون یادآور شد: سازمان کشتارگاه صنعتی بیستون با رعایت آیتمهای بهداشتی، نظارتی و زیست محیطی در سال جاری به عنوان کشتارگاه نمونه استان شناخته شد.
وی گفت: استفاده بهینه از سیستمهای جانبی از جمله قسمت بندی سردخانهها، خون گیری و فعال کردن سردخانه و واگذاری به بخش خصوصی، فعال کردن اصطبلها و نگهداری دام و واگذاری میدان دام به بخش خصوصی، تجهیز برکهها و استخرها به سیستم همزن از جمله برنامههایی است که به زودی به مرحله اجرا در میآید.
