بر طبق آخرین گزارشات، بهای گوشت مرغ در مقایسه با سال گذشته به طور جهانی 10 درصد افت پیدا کرده است. این افت حاکی از کاهشی چشمگیر و در واقع نشان دهندۀ نوسانات بالا در بازار جهانی مرغداری است.
بر طبق این گزارش، "در مقایسه با سال گذشته، در آخرین فصل از سال 2015 میلادی قطعات ران طیور در امریکا تا 45% و گوشت سینه تا 30% کاهش بها داشتند. همچنین در اتحادیۀ اروپا، قیمت گوشت سینه تا 10% و در برزیل بهای یک مرغ کامل 10% کاهش داشته است."
عرضۀ بیش از حد و کاهش تقاضا برای گوشت مرغ از عوامل تأثیر گذار در این زمینه بودند. از سوی دیگر، شیوع انفولانزای وخیم در امریکا (و اجرای تحریمات از سوی کشورهای متعدد) نیز در بازار بین الملل مرغداری تأثیر چشمگیری داشت.
البته گزارش ها چشم اندازی مثبت برای صنعت مرغداری بین الملل برآورد می کنند؛ اما شیوع انفولانزای اخیر در فرانسه مانع از این خوش بینی می گردد. این امر مسلماً نه تنها بر روی بازار جهانی گوشت مرغ تأثیر می گذارد بلکه بر روی گله های پرورشی و مرغ مادر نیز تأثیرگذار خواهد بود ؛ بنابراین چنین شرایط بی ثباتی در بازار قطعاً نیازمند یک نظم جدی در عرضه است.
