پاسخ وزارت بهداشت درباره مرغ های هورمونی

پاسخ وزارت بهداشت درباره مرغ های هورمونی
دکتر بهروز جنت ، درباره برخی شایعات در فضای مجازی مبنی بر وجود مرغ‌های هورمونی در بازار، با بیان اینکه هورمون معمولا در دام‌های بزرگ استفاده می‌شود، گفت: معمولا استفاده از آن در طیور مقرون به صرفه نیست. بنابراین مردم درباره وجود مرغ‌های هورمونی در بازار نگرانی زیادی نداشته باشند.
وی با اشاره به نظارت بر مرغداری‌ها و مرغ‌های تولیدی از سوی وزارت کشاورزی و سازمان دامپزشکی، افزود: این سازمان‌ها به عنوان نهادهای نظارتی، نظارت کاملی در این زمینه دارند. بنابراین نگرانی خاصی وجود ندارد.
جنت، نوع تغذیه، نگهداری و نژاد مرغ‌ها را در سرعت رشد آنها تعیین‌کننده دانست و ادامه داد: به همین دلیل برخی مرغ‌ها را گوشتی، برخی را تخم‌گذار و... می‌نامیم. زیرا این مرغ‌ها اصلاح نژاد شدند. همچنین مرغداری‌ها از نژادهای خاصی برای تولید مرغ استفاده می‌کنند. در نتیجه در این زمینه نگرانی زیادی وجود ندارد.
وی اظهار کرد: بیشترین مخاطره‌ای که در این زمینه دیده می‌شود، مساله وجود باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک‌ها در مرغ است که بنا به دلایل مختلف ممکن است در حیوانات یا طیور استفاده شود. البته باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک‌ها معمولا در مرغداری‌های بزرگ که حالت صنعتی دارند، استفاده می‌شود.
جنت افزود: حال اگر به هر دلیلی مسوول فنی دامپزشک حاضر در مر‌غداری تشخیص دهد یا حتی اگر به دلیل یک بیماری مجبور به استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها شوند و از آنتی‌بیوتیک برای مرغ استفاده کنند، باید یک دوره شست‌وشو را رعایت کنند. چرا که این دوره باعث می‌شود تا متابولیسم آنتی‌بیوتیک و دارویی که برای مرغ مصرف شده، از بدن آن خارج شود.
مدیر کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه مرغداری‌ها این موضوع را رعایت می‌کنند، گفت: در صورتی که این موضوع رعایت نشود، مشکلاتی را ایجاد می‌کند. بر این اساس ارگان‌های نظارتی برای چنین مسائلی طراحی می‌شوند. در حال حاضر سازمان دا‌مپزشکی تمام مرغ و گوشتی را که برای مصرف‌کننده وارد بازار می‌شود را تحت نظارت خود می‌گیرد تا چنین اتفاقاتی نیفتد.
جنت تاکید کرد که در حال حاضر ما در این زمینه گزارش جدیدی نداریم. البته نظارت‌ها به صورت پیوسته وجود دارد.
 
نظرات شما
  •  

    سکینه صبور کارشناس ارشد تغذیه طیورو مرغدار گفت : ۹۴/۱۱/۳۰

    بهتر است ازمایشگاهی باشد تا باقیمانده دارو در لاشه مرغ اماده کشتار تشخیص داده شود.

    پاسخ...
  •  

    عباس عاشوری گفت : ۹۴/۱۲/۰۱

    با سلام
    من دانشجوی رشته تغذیه دام در مقطع دکترا هستم متاسفانه شرکت مرغ هما با تبلیغات غلط درباره غیر هورمونی بودن مرغ خود باعث شبهه در بازار همدان و استان های اطراف شده است و با این تبلیغات فروش خود را افزایش داده است. تعجب من از این است که دامپزشکی با این تبلیغ غلط برخورد نکرده است.

    پاسخ...
  •  
    گفت : ...

    عباس عاشوری گفت : ۹۴/۱۲/۰۴

    امروزه اگه مرغداری بخواهد که گله خود را به فروش برساند باید از دامپزشکی مجوز کشتار بگیرد که برای این کار نیاز به تایید یک دامپزشک مبنی بر عدم وجود آنتی بیوتیک در گوشت است. ولی هیچ مرغداری از هورمون استفاده نمی کند چون هورمون خاصی برای افزایش رشد سریع وجود ندارد.

    پاسخ...
نظر خود را ثبت نمایید
  • موارد زیر جهت نمایش تایید نخواهد شد:
  • ۱- در متن شماره همراه و آدرس الکترونیکی درج شود
  • ۲ - در متن از جملات و الفاظ غیر عرف استفاده شود
  • ۳ - متن انگلیسی یا پینگلیش تایپ شود
Copyright © 2006 - 2024 ITPNews.com