مدیر عامل اتحادیه ی تعاونی های صنعت دامپروری کشور با بیان اینکه در حال حاضر در بخش دامپروری و تولید گوشت قرمز متاسفانه سالانه حدود یک میلیارد دلار واردات داریم، گفت: همین جا اعلام می کنیم که اگر دولت بخواهد ما نیاز کشور به گوشت قرمز را تامین می نماییم.
مسعود زارع در بررسی چالش ها، مشکلات و فرصت های پیش روی صنعت دامپروری کشور گفت: متاسفانه ما در سال جدید ۲۰ درصد کاهش تولید شیر داشته ایم که با توجه به برنامه ی رشد تولید به میزان پانزده درصد در واقع ۳۵ درصد از برنامه ی تولید عقب هستیم.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های صنعت دامپروری کشور تصریح کرد: درحال حاضر سالانه ۹.۵ میلیون تن تولید شیر داریم که با کاهش تولید روبرو بوده ایم که البته کاهش تولید شیر به چند عامل از جمله افزایش نرخ نهاده های دامی و عدم افزایش راندمان تولید بستگی دارد.
وی یادآور شد: با عنایت به این که قدرت خرید مردم کاهش یافته است، به تبع آن خرید و مصرف نیز کاهش یافته است.
زارع افزود: در حال حاضر دامداران موظف شده اند که تولید شیر خود را پایین تر از قیمت تمام شده عرضه کنند و این به سود دامدار و تولید کننده نیست. در حال حاضر قیمت تمام شده ی هر کیلو شیر برای تولید کننده بین ۶۵۰ تا ۷۰۰ تومان است که قیمت خرید شیر از دامدار پایین تر از این نرخ است.
وی اظهار کرد: در بحث تولید شیر دو مقوله را دنبال می کنیم. یکی بحث دامدار و تولید کننده ی شیر خام و دیگری صنایع تبدیلی لبنی و تولید فرآورده های شیر. در این پروسه ممکن است شیر تولید شود، ولی به خاطر هزینه ی بالای صنایع تبدیلی در مقطعی از خرید شیر دامداران طفره بروند، اما این امر دائمی نبوده است. در حال حاضر صنایع تبدیلی با ۴۰ درصد کمتر از ظرفیت خود، فعالیت می کنند که این امر اصلا مقرون به صرفه نیست و هر روز باعث تعطیلی این صنعت می شود.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های صنعت، دامپروری کشور گفت: با توجه به این که قرار است یارانه شیر حذف نشود و هم چنین به تولید کننده نیز یارانه پرداخت شود، این امر مستقیما در کاهش هزینه ی تولید برای دامدار و به تبع آن کاهش قیمت عرضه ی تولیدات دامی و بالا رفتن قدرت خرید مصرف کننده و افزایش مصرف سرانه ی لبنیات در سطح کشور منجر خواهد شد، ولی واقعیت امر این است که هنوز هیچ یارانه ی موثری براساس قانون موضوعه از محل هدفمندسازی یارانه ها به تولید کنندگان پرداخت نشده است. البته ما مشکلات را به دستگاه های اجرایی و نظارتی منعکس کرده ایم که کمیسیون کشاورزی مجلس در این مقطع همواره یاری گر تولید کنندگان بوده است.
وی افزود: در حال حاضر در بخش صنعت دامپروری و تولید گوشت قرمز متاسفانه سالانه حدود یک میلیارد دلار گوشت قرمز وارد ایران می شود که ما همین جا اعلام می کنیم که اگر دولت بخواهد ما نیاز کشور به گوشت قرمز را تامین می نماییم.
زارع افزود: در این صنعت به ازای هر پنج هزار تن تولید برای یکصد نفر شغل ایجاد می شود که می تواند اشتغالزایی را در صورت شکوفایی صنعت به دنبال داشته باشد.
مسعود زارع در بررسی چالش ها، مشکلات و فرصت های پیش روی صنعت دامپروری کشور گفت: متاسفانه ما در سال جدید ۲۰ درصد کاهش تولید شیر داشته ایم که با توجه به برنامه ی رشد تولید به میزان پانزده درصد در واقع ۳۵ درصد از برنامه ی تولید عقب هستیم.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های صنعت دامپروری کشور تصریح کرد: درحال حاضر سالانه ۹.۵ میلیون تن تولید شیر داریم که با کاهش تولید روبرو بوده ایم که البته کاهش تولید شیر به چند عامل از جمله افزایش نرخ نهاده های دامی و عدم افزایش راندمان تولید بستگی دارد.
وی یادآور شد: با عنایت به این که قدرت خرید مردم کاهش یافته است، به تبع آن خرید و مصرف نیز کاهش یافته است.
زارع افزود: در حال حاضر دامداران موظف شده اند که تولید شیر خود را پایین تر از قیمت تمام شده عرضه کنند و این به سود دامدار و تولید کننده نیست. در حال حاضر قیمت تمام شده ی هر کیلو شیر برای تولید کننده بین ۶۵۰ تا ۷۰۰ تومان است که قیمت خرید شیر از دامدار پایین تر از این نرخ است.
وی اظهار کرد: در بحث تولید شیر دو مقوله را دنبال می کنیم. یکی بحث دامدار و تولید کننده ی شیر خام و دیگری صنایع تبدیلی لبنی و تولید فرآورده های شیر. در این پروسه ممکن است شیر تولید شود، ولی به خاطر هزینه ی بالای صنایع تبدیلی در مقطعی از خرید شیر دامداران طفره بروند، اما این امر دائمی نبوده است. در حال حاضر صنایع تبدیلی با ۴۰ درصد کمتر از ظرفیت خود، فعالیت می کنند که این امر اصلا مقرون به صرفه نیست و هر روز باعث تعطیلی این صنعت می شود.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های صنعت، دامپروری کشور گفت: با توجه به این که قرار است یارانه شیر حذف نشود و هم چنین به تولید کننده نیز یارانه پرداخت شود، این امر مستقیما در کاهش هزینه ی تولید برای دامدار و به تبع آن کاهش قیمت عرضه ی تولیدات دامی و بالا رفتن قدرت خرید مصرف کننده و افزایش مصرف سرانه ی لبنیات در سطح کشور منجر خواهد شد، ولی واقعیت امر این است که هنوز هیچ یارانه ی موثری براساس قانون موضوعه از محل هدفمندسازی یارانه ها به تولید کنندگان پرداخت نشده است. البته ما مشکلات را به دستگاه های اجرایی و نظارتی منعکس کرده ایم که کمیسیون کشاورزی مجلس در این مقطع همواره یاری گر تولید کنندگان بوده است.
وی افزود: در حال حاضر در بخش صنعت دامپروری و تولید گوشت قرمز متاسفانه سالانه حدود یک میلیارد دلار گوشت قرمز وارد ایران می شود که ما همین جا اعلام می کنیم که اگر دولت بخواهد ما نیاز کشور به گوشت قرمز را تامین می نماییم.
زارع افزود: در این صنعت به ازای هر پنج هزار تن تولید برای یکصد نفر شغل ایجاد می شود که می تواند اشتغالزایی را در صورت شکوفایی صنعت به دنبال داشته باشد.
