با کُند شدن تولیدات در کشورهای در حال توسعه، تقاضا برای این فراورده ها بیشتر می شود.
رشد تقاضا برای گوشت مرغ و تخم مرغ در اقصی نقاط جهان طی دهۀ آتی، به افزایش درآمد و آهنگ رشد جمعیت در کشورهای برزیل، روسیه، هند، چین و سایر مناطق رو به رشد بستگی دارد. در آیندۀ نزدیک، رشد جمعیت همراه با تغییرعادات غذایی لزوم افزایش تولیدات پروتئین حیوانی را می طلبد اما با افزایش هزینه های تولید و کند شدن تولیدات، مسلماً بهای تولیدات نسبت به دهۀ پیش از آن افزایش می یابد و در نتیجه تولید ، معاملات، و مصرف سرانه نسبت به دهۀ پیش کُند می شود.
آهنگ تولید گوشت (تمامی گوشت ها) در سال های 22 – 2013 میلادی کند شده و به 6 / 1 درصد می رسد که در مقایسه، این رقم در سالهای 12 – 2003 میلادی 3 / 2 درصد بود. در رابطه با گوشت طیور، این رقم در سال های 22 – 2013 به رقم 9 / 1 درصد افت می یابد که این رقم در دهۀ پیش از آن 7 / 3 درصد بود (جدول1). این کاهش در تولیدات به هزینه های تولید نظیر افزایش بهای دانه های خوراکی و شیوع بیماری انفولانزای طیور بستگی دارد.
جدول 1 - تغییرات سالانۀ درصد تولیدات ، صادرات ، و مصرف سرانۀ گوشت در جهان
|
|
تولیدات % |
صادرات % |
مصرف سرانه % |
|||
|
|
12 - 2003 |
22 – 2013 |
12 – 2003 |
22 – 2013 |
12 – 2003 |
22 – 2013 |
|
انواع گوشت |
3 / 2 |
6 / 1 |
3 / 4 |
6 / 1 |
3 / 1 |
6 / 0 |
|
گوساله |
2 / 1 |
5 / 1 |
7 / 1 |
6 / 1 |
2 / 0 |
5 / 0 |
|
گوشت خوک |
8 / 1 |
4 / 1 |
8 / 4 |
8 / 0 |
7 / 0 |
4 / 0 |
|
طیور |
7 / 3 |
9 / 1 |
7 / 6 |
1 / 2 |
5 / 2 |
کلمات کلیدی
پیش بینی
پیش بینی تولید تخم مرغ
پیش بینی تولید مرغ
پیش بینی تولید گوشت
پیش بینی صادرات مرغ
پیش بینی بازار
نظر خود را ثبت نمایید
|
.jpg?t=bb9bf4bcee81188695b611fbd38bb18c)
