فرهنگ استفاده از لبنیات ضعیف اما در مصرف تنقلات مضر اول شدیم

فرهنگ مصرف لبنیات در کشور مناسب نیست این در حالی است که در مصرف تنقلات مضر در رده اول جهان قرار داریم.
محمدرضا ملاصالحی، رییس مرکز اصلاح‌نژاد و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان این مطلب گفت: تولید سرانه شیر در کشور حدود 110 کیلوگرم و میانگین تولید سرانه جهانی آن حدود 160 کیلوگرم است بنابراین باید بیش از 40 درصد برای رسیدن به میانگین جهانی تولید را افزایش دهیم.
وی با بیان اینکه از توان افزایش تولید شیر برخوردار هستیم، افزود: در بخش تولید و صنایع فرآوری سالانه توانایی تولید بیش از 12 میلیون تن شیر را داریم ولی برای تحقق آن برنامه‌ای وجود ندارد.
رییس مرکز اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، تصریح کرد: کشش بازار و تقاضای مصرف‌کننده؛ میزان تولید را تعیین می‌کند در حالی که فرهنگ مصرف مواد لبنی در کشور خوب نیست و کمترین تغییرات قیمت یا درآمد منجر به کاهش مصرف مواد لبنی در جامعه می‌شود.ملاصالحی با بیان اینکه در مصرف مواد خوراکی مضر مثل نوشابه و تنقلات در رده اول جهانی قرار داریم، گفت: مردم به آسانی و صرفنظر از سطح درآمد مصرف مواد مضر را نه تنها کاهش نمی‌دهند بلکه آن را افزایش هم می‌دهند.