افزایش هزینه تولید شیر و مواد لبنی و عدم اقبال مصرف کنندکان از خرید محصولات باعث شده تا طی روزهای اخیر بازار این صنعت اخبار خوشی را به همراه نداشته باشد.
تغییرات قیمت شیر و لبنیات، بازار این صنعت را هر از چند گاهی وارد گفت و شنود‌های رسانه‌ای می‌کند تا عرضه این محصول که برمصرف آن برای اعضای خانواده تأکید فراوان شده دستخوش تغییرات شود، تغییراتی که بیشتر مواقع و بر اساس اظهار نظرهای تولیدکنندگان و مصرف کنندگان نتواسته است رضایت دو طرف را به همراه داشته باشد.
بر اساس مصوبات صورت گرفته کارخانجات تولید کننده شیر و مواد لبنی در تیرماه سالجاری اجازه افزایش ۱۵ درصدی قیمت‌ها را دریافت کردند و با تغییری که در قیمت‌ها مشاهده شد بلافاصله این مصوبه جنبه عملی به خود گرفت هر چند که در آن زمان نیز کارخانه داران با اشاره به افزایش هزینه‌های تولید خواستار افزایش بیشتر در قیمت‌ها بودند.
اما دولت تنها مجوز افزایش ۱۵ درصدی را صادر کرد و در حال حاضر با گذشت هشت ماه از آن زمان، مجددا افزایش قیمت شیر و لبنیات توسط برخی از کارخانه‌های تولید کننده، بازار محصولات این صنعت را داغ کرده و این بار صحبت از افزایش قیمت بدون مصوبه دولت است مطلبی که کارخانه داران قمی آن را نه تنها شایعه می‌دانند بلکه روند بازار را به گونه‌ای توصیف می‌کنند که کارخانجات تولیدکننده شیر و لبنیات را در آستانه ورشکستگی قرار داده است.
افزایش قیمت دستمزد و حامل‌های انرژی
مدیرعامل کارخانه شیر حلیب ضمن تکذیب افزایش قیمت لبنیات، گفت: هیچ یک از کارخانجات تولیدکننده شیر در قم قیمت تولیدات خود را افزایش نداده‌اند.
عباس عزیزی در ادامه ضمن اشاره به نابسامانی بازار شیر و مواد لبنی بیان داشت: به علت افزایش قیمت دستمزد و حامل‌های انرژی، قیمت تمام شده محصولات افزایش می‌یابد اما متأسفانه این افزایش قیمت‌ها در نظر گرفته نمی‌شود و همین امر موجب شده تا قیمت تمام شده شیر افزایش داشته و تولید برای کارخانجات به صرفه نباشد.
کارخانه شیر، لبنیات
وی ظرفیت فرآوری شیر در کارخانه شیر حلیب را ۲۰۰ تن شیر در روز عنوان کرد و گفت: متاسفانه عدم حمایت‌ها باعث شده تا این کارخانه با یک چهارم ظرفیت خود فعالیت کند.
توقف صادرات
کارخانه شیر حلیب از جمله کارخانجات صادر کننده شیر و مواد لبنی به خارج از کشور بود که عمده صادرات این کارخانه به کشور عراق صورت می‌گرفت و این در حالی است که مدیرعامل این کارخانه در گفتگو با خبرنگار مهر از توقف صادرات سخن به میان می‌آورد.
عزیزی در این زمینه می‌گوید: به علت اینکه قیمت تمام شده شیر در داخل کشور نسبت به فروش آن در خارج بیشتر است نمی‌توانیم محصولات خود را صادر کنیم و همین امر باعث شده تا بازار کشورهایی همچون عراق را از دست داده و کشورهایی مانند ترکیه این بازار را در دست بگیرند.
وی ادامه داد: ما مجبور شده‌ایم برای ادامه فعالیت، دیگر محصولات لبنی همچون شیر استریل و محصولات جدید خانواده شیر را به تولیدات خود اضافه کنیم.
مدیرعامل کارخانه شیر حلیب از فعالیت هم صنفان خود می‌گوید و ادامه می‌دهد: در قم نزدیک به ۱۶ کارخانه مجوز فعالیت دارند و این در حالی است که تنها ۳ کارخانه به شکل جدی فعالیت می‌کنند و ما بقی نیز یا عرصه تولید را رها کرده‌اند و یا تنها درهای کارخانه خود را باز گذاشته‌اند و عملا تولیدی ندارند.
عدم پرداخت یارانه تولید
وی به کاهش قدرت خرید مردم اشاره کرد و گفت: یکی دیگر از دلایل مشکلات بوجود آمده برای کارخانجات و کاهش تولید عدم رغبت مردم به خرید شیر و مواد لبنی و ترجیح آنها به تهیه دیگر اقلام ضروری است که منجر شده تا مصرف کنندگان به راحتی شیر را از سبد مصرف خود حذف کنند.
کارخانه شیر، لبنیات
وی از عدم توجه به تولید کنندگان و عدم پرداخت یارانه تولید ابراز نارضایتی کرد و ادامه داد: ادامه این روند موجب ورشکستگی کارخانجات شیر و مواد لبنی می‌شود.
کمک‌های دولت کافی نیست
دبیر انجمن صنفی لبنی استان قم و مدیر کارخانه مواد لبنی رابتا نیز ، به عدم افزایش خودسرانه قیمت توسط کارخانه داران تأکید دارد و می‌گوید: هزینه تولید مواد لبنی به دلیل افزایش قیمت در بخش‌های مختلف چرخه تولید باید در قیمت نهایی شیر و مواد لبنی به دقت مورد بررسی قرار گیرد.
خلیل جوهرچی با بیان اینکه در شرایط کنونی تولید کنندگان باید قیمت‌ها را افزایش دهند بر رعایت قیمت‌های مصوب تأکید کرد و گفت: گرچه نباید قیمت‌ها را بدون هماهنگی و مصوبه افزایش داد ولی در حال حاضر با کاهش ۳۰ درصدی اقبال مردم به بازار مواد لبنی مواجه‌ایم و از سویی دیگر نیز بالا رفتن قیمت هزینه‌ها، کارخانجات را با مشکل مواجه کرده است.
وی با اذعان به اینکه دولت کمک‌های خوبی را به کارخانجات و دامداران داشته این کمک‌ها را کافی ندانست و افزود: تولید کنندگان انتظار دارند دولت تا جایی که می‌تواند کارخانجات و دامداران را حمایت کند.
تأثیر شایعات بر بازار شیر
مدیرعامل کارخانه شیر ژال نیز ، نیز بر عدم افزایش قیمت‌ها اشاره و ضمن تأکید بر بی‌رونق بودن بازار مصرف شیر و مواد لبنی در کشور می‌گوید: متأسفانه بازار شیر و مواد لبنی با توجه به شایعاتی همچون استفاده از روغن پالم همراه شد که همین امر نوعی بی‌اعتمادی در مردم نسبت به مواد لبنی ایجاد کرد.
کارخانه شیر، لبنیات
جواد مرادی، روی آوردن مردم به خرید شیر سنتی را مورد اشاره قرار داد و گفت: عدم اقبال مردم به مواد لبنی موجب کشش آنها به سمت خرید شیر سنتی شده که این مضرات فراوانی را برای افراد به دنبال خواهد داشت.
کاهش قدرت خرید مردم
وی از سویی دیگر کاهش قدرت خرید مردم را نیز از دیگر عواملی عنوان کرد که موجب شده تا مصرف کننده گان توجه چندانی به مصرف شیر و مواد لبنی نداشته باشند.
مدیرعامل کارخانه شیر ژال نیز با بیان اینکه این کارخانه در طول روز می‌تواند نزدیک به 150 تن شیر را فرآوری کند، ادامه داد: متأسفانه به دلیل نبود بازار فروش این کارخانه در حال حاضر تنها با 15 درصد از توان واقعی خود در حال فعالیت است در حالی که تعداد کارگران خود را کاهش نداده و همین امر باعث شده تا بیشتر درآمد‌ها نیز صرف هزینه‌های جاری کارخانه شود.
وی بر این امر اشاره دارد که ادامه این روند و عدم توجه به تولید کنندگان موجب ورشکستگی کارخانجات تولید شیر و مواد لبنی می‌شود.
سخنان این تولیدکنندگان حاکی از این امر است که بازار این روزهای شیر و مواد لبنی هم در بخش تولید و هم مصرف دچار التهابات فراوانی است عدم به صرفه بودن تولید توسط کارخانجات و از سویی دیگر عدم اقبال خریداران موجب شده تا هر دو طرف بازار تولید و خرید دچار مشکل شوند به طوری تولید کنندگان در آستانه ورشکستگی و خریداران نیز رویگردان از این ماده غذایی تأثیرگذار در سلامت باشند.
تغییرات قیمت شیر و لبنیات، بازار این صنعت را هر از چند گاهی وارد گفت و شنود‌های رسانه‌ای می‌کند تا عرضه این محصول که برمصرف آن برای اعضای خانواده تأکید فراوان شده دستخوش تغییرات شود، تغییراتی که بیشتر مواقع و بر اساس اظهار نظرهای تولیدکنندگان و مصرف کنندگان نتواسته است رضایت دو طرف را به همراه داشته باشد.
بر اساس مصوبات صورت گرفته کارخانجات تولید کننده شیر و مواد لبنی در تیرماه سالجاری اجازه افزایش ۱۵ درصدی قیمت‌ها را دریافت کردند و با تغییری که در قیمت‌ها مشاهده شد بلافاصله این مصوبه جنبه عملی به خود گرفت هر چند که در آن زمان نیز کارخانه داران با اشاره به افزایش هزینه‌های تولید خواستار افزایش بیشتر در قیمت‌ها بودند.
اما دولت تنها مجوز افزایش ۱۵ درصدی را صادر کرد و در حال حاضر با گذشت هشت ماه از آن زمان، مجددا افزایش قیمت شیر و لبنیات توسط برخی از کارخانه‌های تولید کننده، بازار محصولات این صنعت را داغ کرده و این بار صحبت از افزایش قیمت بدون مصوبه دولت است مطلبی که کارخانه داران قمی آن را نه تنها شایعه می‌دانند بلکه روند بازار را به گونه‌ای توصیف می‌کنند که کارخانجات تولیدکننده شیر و لبنیات را در آستانه ورشکستگی قرار داده است.
افزایش قیمت دستمزد و حامل‌های انرژی
مدیرعامل کارخانه شیر حلیب ضمن تکذیب افزایش قیمت لبنیات، گفت: هیچ یک از کارخانجات تولیدکننده شیر در قم قیمت تولیدات خود را افزایش نداده‌اند.
عباس عزیزی در ادامه ضمن اشاره به نابسامانی بازار شیر و مواد لبنی بیان داشت: به علت افزایش قیمت دستمزد و حامل‌های انرژی، قیمت تمام شده محصولات افزایش می‌یابد اما متأسفانه این افزایش قیمت‌ها در نظر گرفته نمی‌شود و همین امر موجب شده تا قیمت تمام شده شیر افزایش داشته و تولید برای کارخانجات به صرفه نباشد.
کارخانه شیر، لبنیات
وی ظرفیت فرآوری شیر در کارخانه شیر حلیب را ۲۰۰ تن شیر در روز عنوان کرد و گفت: متاسفانه عدم حمایت‌ها باعث شده تا این کارخانه با یک چهارم ظرفیت خود فعالیت کند.
توقف صادرات
کارخانه شیر حلیب از جمله کارخانجات صادر کننده شیر و مواد لبنی به خارج از کشور بود که عمده صادرات این کارخانه به کشور عراق صورت می‌گرفت و این در حالی است که مدیرعامل این کارخانه در گفتگو با خبرنگار مهر از توقف صادرات سخن به میان می‌آورد.
عزیزی در این زمینه می‌گوید: به علت اینکه قیمت تمام شده شیر در داخل کشور نسبت به فروش آن در خارج بیشتر است نمی‌توانیم محصولات خود را صادر کنیم و همین امر باعث شده تا بازار کشورهایی همچون عراق را از دست داده و کشورهایی مانند ترکیه این بازار را در دست بگیرند.
وی ادامه داد: ما مجبور شده‌ایم برای ادامه فعالیت، دیگر محصولات لبنی همچون شیر استریل و محصولات جدید خانواده شیر را به تولیدات خود اضافه کنیم.
مدیرعامل کارخانه شیر حلیب از فعالیت هم صنفان خود می‌گوید و ادامه می‌دهد: در قم نزدیک به ۱۶ کارخانه مجوز فعالیت دارند و این در حالی است که تنها ۳ کارخانه به شکل جدی فعالیت می‌کنند و ما بقی نیز یا عرصه تولید را رها کرده‌اند و یا تنها درهای کارخانه خود را باز گذاشته‌اند و عملا تولیدی ندارند.
عدم پرداخت یارانه تولید
وی به کاهش قدرت خرید مردم اشاره کرد و گفت: یکی دیگر از دلایل مشکلات بوجود آمده برای کارخانجات و کاهش تولید عدم رغبت مردم به خرید شیر و مواد لبنی و ترجیح آنها به تهیه دیگر اقلام ضروری است که منجر شده تا مصرف کنندگان به راحتی شیر را از سبد مصرف خود حذف کنند.
کارخانه شیر، لبنیات
وی از عدم توجه به تولید کنندگان و عدم پرداخت یارانه تولید ابراز نارضایتی کرد و ادامه داد: ادامه این روند موجب ورشکستگی کارخانجات شیر و مواد لبنی می‌شود.
کمک‌های دولت کافی نیست
دبیر انجمن صنفی لبنی استان قم و مدیر کارخانه مواد لبنی رابتا نیز ، به عدم افزایش خودسرانه قیمت توسط کارخانه داران تأکید دارد و می‌گوید: هزینه تولید مواد لبنی به دلیل افزایش قیمت در بخش‌های مختلف چرخه تولید باید در قیمت نهایی شیر و مواد لبنی به دقت مورد بررسی قرار گیرد.
خلیل جوهرچی با بیان اینکه در شرایط کنونی تولید کنندگان باید قیمت‌ها را افزایش دهند بر رعایت قیمت‌های مصوب تأکید کرد و گفت: گرچه نباید قیمت‌ها را بدون هماهنگی و مصوبه افزایش داد ولی در حال حاضر با کاهش ۳۰ درصدی اقبال مردم به بازار مواد لبنی مواجه‌ایم و از سویی دیگر نیز بالا رفتن قیمت هزینه‌ها، کارخانجات را با مشکل مواجه کرده است.
وی با اذعان به اینکه دولت کمک‌های خوبی را به کارخانجات و دامداران داشته این کمک‌ها را کافی ندانست و افزود: تولید کنندگان انتظار دارند دولت تا جایی که می‌تواند کارخانجات و دامداران را حمایت کند.
تأثیر شایعات بر بازار شیر
مدیرعامل کارخانه شیر ژال نیز ، نیز بر عدم افزایش قیمت‌ها اشاره و ضمن تأکید بر بی‌رونق بودن بازار مصرف شیر و مواد لبنی در کشور می‌گوید: متأسفانه بازار شیر و مواد لبنی با توجه به شایعاتی همچون استفاده از روغن پالم همراه شد که همین امر نوعی بی‌اعتمادی در مردم نسبت به مواد لبنی ایجاد کرد.
کارخانه شیر، لبنیات
جواد مرادی، روی آوردن مردم به خرید شیر سنتی را مورد اشاره قرار داد و گفت: عدم اقبال مردم به مواد لبنی موجب کشش آنها به سمت خرید شیر سنتی شده که این مضرات فراوانی را برای افراد به دنبال خواهد داشت.
کاهش قدرت خرید مردم
وی از سویی دیگر کاهش قدرت خرید مردم را نیز از دیگر عواملی عنوان کرد که موجب شده تا مصرف کننده گان توجه چندانی به مصرف شیر و مواد لبنی نداشته باشند.
مدیرعامل کارخانه شیر ژال نیز با بیان اینکه این کارخانه در طول روز می‌تواند نزدیک به 150 تن شیر را فرآوری کند، ادامه داد: متأسفانه به دلیل نبود بازار فروش این کارخانه در حال حاضر تنها با 15 درصد از توان واقعی خود در حال فعالیت است در حالی که تعداد کارگران خود را کاهش نداده و همین امر باعث شده تا بیشتر درآمد‌ها نیز صرف هزینه‌های جاری کارخانه شود.
وی بر این امر اشاره دارد که ادامه این روند و عدم توجه به تولید کنندگان موجب ورشکستگی کارخانجات تولید شیر و مواد لبنی می‌شود.
سخنان این تولیدکنندگان حاکی از این امر است که بازار این روزهای شیر و مواد لبنی هم در بخش تولید و هم مصرف دچار التهابات فراوانی است عدم به صرفه بودن تولید توسط کارخانجات و از سویی دیگر عدم اقبال خریداران موجب شده تا هر دو طرف بازار تولید و خرید دچار مشکل شوند به طوری تولید کنندگان در آستانه ورشکستگی و خریداران نیز رویگردان از این ماده غذایی تأثیرگذار در سلامت باشند.
.jpg?t=bb9bf4bcee81188695b611fbd38bb18c)
