عرضۀ گوشت بدون استخوان و با کیفیت توسط تجهیزات LIMA

در اوایل دهۀ 90 میلادی ، LIMA برای تکنولوژی گوشت نرم بدون استخوان که به طرز چشمگیری موجب ارتقاء کیفیت گوشت بدون استخوان به لحاظ شکل ، فقدان استخوان های ریز ، و سطح بسیار پایین کلسیم شد، حق ثبت و اختراع گرفت . این دستاورد با یک دیزاین جدید و با وارد سازی فشار کمتر به گوشت و رعایت بیشتر بهداشت ویژگی های زیر را دارد :
-    انتخاب مواد خام با کیفیت بالا
-    انتخاب مناسب ترین ابزار برای جداسازی گوشت از استخوان
ماشین آلات LIMA به مشتریان خود تضمین می کند :
-    ارائۀ گوشت چرخ کرده با بهترین کیفیت
-    پایین بودن میزان کلسیم موجود در فراورده بین 60 – 500 ppm
این دسته از ماشین های LIMA در خصوص تمامی قطعات فراورده های طیور نظیر گردن، استخوان های v شکل، ران مرغ و بال مورد استعمال قرار می گیرد. سایر مزایای LIMA شامل :
-    عدم وجود شکستگی
-    عملکرد یک مرحله ای
-    پایین بودن هزینۀ نگهداری
-    ارائۀ حداکثر بازدهی گوشت
-    ایمن بودن دستگاه برای کاربر