صنعت گوشت روسیه در سالی که گذشت

 

صنعت گوشت روسیه در سال 2013 سال متفاوت و متغیری را تجربه کرد ؛ در نیمۀ اول سال به دلیل بالا بودن بیسابقۀ بهای نهاده ها و بهای پایین گوشت ، سود پایینی به دست آورد و در نیمۀ دوم سال به دنبال کاهش بهای نهاده ها افزایش در سوددهی داشت .

به تحلیل کارشناسان اقتصادی روسیه ، ضعیف ترین بخش صنعت گوشت روسیه متعلق به بخش مرغداری بود که به دنبال عرضۀ بیش از حد و پایین بودن بها ، قیمت مرغ را به پایین ترین حد خود رساند .
طی یک سال، خودکفایی روسیه در بخش گوشت از 72 درصد به 76 درصد افزایش یافت و وابستگی خود به واردات گوشت را تدریجاً کاهش داد . در سال 2007 میلادی ، روسیه در زمرۀ واردکنندگان اول جهان بود و در سال گذشته به مقام پنجم رسید .
اگرچه بخش مرغداری مهمترین بخش در رشد صنعت گوشت روسیه محسوب می گردد اما به دنبال یک رشد سریع در این بخش طی 3 سال اخیر ، انتظار می رود آهنگ رشد کند شود . به گزارش روسیه ، تولیدات مرغداری این کشور تا پایان سال 2013 میلادی با 6 درصد افزایش به 85 / 3 میلیون تن (وزن کشتار) می رسد و برای سال 2014 نیز برآورد می کند بین 210 تا 230 هزار تن افزایش در وزن زنده داشته باشد .