دبیر انجمن صنفی پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی کشور با بیان اینکه صنعت مرغداری کشورمان نیاز به بازسازی و نوسازی دارد، بر لزوم مدرن کردن این صنعت تاکید کرد و ادامه داد: با مدرینیزه کردن صنعت مرغداری می‌توان از پتانسیل‌های موجود کشور استفاده کرده و برای وارد شدن به بازارهای جهانی حرفی برای گفتن داشته باشیم ضمن اینکه کالاها و تولیدات این بخش در جهان قابل رقابت شوند.
دکتر علی آذروش در گفت‌وگو با ایسنا، با تاکید براینکه باید تکنولوژی روز خوراک طیور وارد کشور شود، افزود: سیستم و مکانیزم تولید این صنعت به‌گونه‌ای است که نمی‌توان از تمامی اجزاء خوراک که در درون آن نهفته به دلیل ماهیت تولیدی آن، استفاده کنیم درحالیکه تکنولوژی امروز با توجه به شرایط فرآوری خوراک این امکان را به پرنده می‌دهد تا از تمام پتانسیل‌های خوراک استفاده کند در نتیجه میزان خوراک کمتری برای تولید یک کیلوگرم گوشت مرغ یا حتی تخم‌مرغ به کار می‌رود و البته روی قیمت نهایی تولید نیز تاثیرخواهد گذاشت.
آذروش در ادامه گفت: براساس برآوردهای صورت گرفته با بکارگیری تکنولوژی روز خوراک طیور می‌توان بین 250 تا 300 تومان از قیمت مرغ را کاهش دهیم ضمن اینکه مدرنیزه کردن و نوسازی و بازسازی تجهیزات در کاهش ضایعات و تلفات نیز بسیار موثر است.
دبیر انجمن صنفی پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی کشور با بیان اینکه برای تولید این بخش در کشور از انرژی بسیاری استفاده می‌شود، اضافه کرد: با مدرن کردن واحدهای مرغداری می‌توان مصرف این میزان سوخت را که رقم قابل توجهی نیز است، کاهش ملموسی داد.
وی گفت: از وزیر جهاد کشاورزی درخواست می‌کنیم نگاه ویژه‌ای به این صنعت داشته باشند و برای بازسازی و مدرنیزه کردن صنعت مرغداری و برای واگذاری تسهیلات و اعتبارات نیروی ویژه‌ای را در این بخش بگذارند ضمن اینکه رابطه بهتری را با مجموعه مالی و پولی کشور ایجاد کرده تا بتوانند در این حرکت به صنعت سمت و سو دهند.
آذروش با بیان اینکه نیاز اصلی تولیدکنندگان این بخش داشتن امنیت شغلی است، اضافه کرد: مرغدارانی که امروز تولید خود را در هر کیلو 200 تومان زیر قیمت تمام شده می‌فروشند امنیت شغلی خود را از دست می‌دهند و نمی‌توانند با خاطر آسوده به تولید خود ادامه بدهند به همین دلیل از وزیر جهاد کشاورزی تقاضا می‌کنیم که در این بخش به‌گونه‌ای برنامه‌ریزی کند که امنیت تولید برای تولیدکننده تامین شود تا آنها بدون دغدغه به تولید خود ادامه دهند و البته کشور نیز از مزایای این تولید بهره‌مند شوند.
دبیر انجمن صنفی پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی کشور با بیان اینکه متاسفانه در برنامه‌های ارائه شده از سوی وزیر جهاد کشاورزی در دولت دهم بخش دام و طیور نسبت به بخش کشاورزی گمرنگ‌تر دیده شده است، ادامه داد: تقاضا داریم که با توجه به اهمیت این بخش وزیر جهاد کشاورزی بخش دام و طیور را به لحاظ وزنی کمتر از بخش کشاورزی نبینند.
وی تصریح کرد: مجموعه‌های سیاستگذاری‌های کشور برای بخش دام و طیور تامین روزانه 29 گرم پروتئین حیوانی را در سبد غذایی خانوار برای هر نفر تعریف کرده‌اند که از این میزان حدود چهار گرم سهم تخم مرغ و هشت گرم نیز سهم گوشت مرغ است ضمن اینکه هر 100 گرم تخم مرغ 10 گرم پروتئین و هر 100 گرم گوشت مرغ 22 گرم پروتئین دارد بنابراین بسیار مهم است که ما به پروتئین مورد نیاز مردم بهای خاصی دهیم.
او تاکید کرد: در صورت دادن اهمیت بیشتر به این صنعت از سوی وزیر جهاد کشاورزی ما می‌توانیم چالش‌های پیش روی صنعت را بهتر مورد ارزیابی قرار دهیم و بخش خصوصی و بخش دولتی می‌توانند در کنار یکدیگر این چالش‌ها را رفع کنند ولی اگر قرار باشد بخش دولتی به این بخش به شکل کمرنگی نگاه کند به صورت طبیعی بخش خصوصی باید انرژی بیشتری بگذارد که البته این وضعیت به صلاح کشور نیست چراکه به خصوص در دوران جوانی، نوجوانی و کودکی پروتئین نقش بسیار حیاتی در شکل دهی فیزیولوژی بدن و قدرت تفکر افراد بازی می‌کند.
