صنعت مرغداری کانادا

  در سال 2013 میلادی، به دنبال رشد تقاضا برای گوشت مرغ، برآورد تولیدات گوشت مرغ از رقم 1045000 متریک تن به 1055000 متریک تن افزایش یافت که این برآورد جدید 7 / 1 درصد بالاتر از برآورد سال 2012 است.

انتظار می رود که تولیدات گوشت مرغ کانادا در سال 2014 میلادی، به دلیل قیمت بالای گوشت قرمز و عرضهٔ کم آن 4 / 1 درصد افزایش یافته و به 1070 هزار متریک تن برسد.

تولیدات سالانهٔ گوشت مرغ کانادا

رشد تولیدات گوشت مرغ در دههٔ گذشته (10 - 2000) به طور متوسط 6 / 1 درصد بوده و افزایش/کاهش رشد تولیدات عمدتاً به رشد جمعیت و ترکیب نِژادی مهاجرین یستگی دارد. در حال حاضر، مهاجرین آسیایی و آفریقایی گوشت مرغ را به گوشت قرمز ترجیح می دهند .

جمعیت کانادا از 5 / 24 میلیون نفر در سال 1980 میلادی، به 34 میلیون نفر در سال 2010 رسید و مصرف سرانه از 9 / 16 کیلوگرم در سال 1980 به اوج خود در سال 2007 یعنی رقم 6 / 31 کیلوگرم رسید . برآورد مصرف سرانه گوشت مرغ برای سال 2014 میلادی 5 / 30 کیلوگرم تخمین شده که نسبت به برآورد سال 2013 میلادی یعنی 3 / 30 کیلوگرم افزایش می یابد.

از آنجاییکه سیستم مدیریتی صنعت مرغداری کانادا بر پایهٔ "مدیریت عرضه" بنا شده است واردات گوشت مرغ کنترل شده و تحت تعرفهٔ گمرکی مشخص است . واردات سال 2014 میلادی 145 هزار متریک تن برآورد شده که 5هزار متریک تن بیشتر از برآورد سال 2013 است .

نمودار مصرف گوشت مرغ در کانادا (کیلوگرم)

کانادا واردات گوشت مرغ خود را تحت تعرفهٔ گمرکی مشخصی کنترل می کند که این تعرفه معادل با 5 / 7 درصد تولیدات گوشت مرغ در سال گذشته است .

نمودار واردات گوشت مرغ و سهم هر کشور (از نظر وزن)

نمودار صادرات گوشت مرغ و سهم هر کشور (از نظر وزن)