صنعت تخم مرغ پرو در مسیر پیشرفت

طی 10 سال اخیر صنعت تخم مرغ پرو 73 درصد رشد داشته و مصرف سرانه نیز 2 / 55 درصد افزایش یافته است. علیرغم وجود این آمار و ارقام رضایتبخش ، هنوز هم رقم مصرف برای این منطقه زیر متوسط محسوب می شود که این خود می تواند زمینه ساز پیشرفت باشد. تولیدات تخم مرغ پرو از 202400 تن در سال 2004 به 349800 تن در سال گذشته رشد یافت .

همچنین طبق آمار وزارت کشاورزی پرو، مصرف سرانۀ تخم مرغ از 118 عدد در سال 2004 میلادی به 184 عدد در سال 2013 افزایش یافته که رشدی 55 درصدی را در این دهه نشان می دهد . با اینحال ، همچنان این آمار و ارقام برای این منطقه رقمی زیر متوسط محسوب می گردد.