به منظور ترویج مصرف تخم مرغ و بهبود وضعیت این پروتئین اقتصادی، روز جهانی تخم مرغ در هفدهم مهرماه سال جاری با شعار "هر انسان سالم، یک تخم مرغ در روز" برگزار خواهد شد.به گزارش ایانا، دبیر ستاد کشوری ترویج مصرف تخم مرغ با اعلام این خبر افزود: با وجود اهمیت ویژه تخم مرغ به عنوان یکی از باکیفیت ترین غذاهای پروتئینی که می تواند نقش بسیار مهمی در رفع سوء تغذیه در جامعه داشته باشد، متاسفانه سرانه مصرف این محصول در ایران بسیار پایین بوده و تنها 10 کیلوگرم است.
دکتر سیدفرزاد طلاکش افزود: در حالی که ایران دهمین تولیدکننده تخم مرغ در جهان محسوب می شود، تخم مرغ نتوانسته در سبد غذایی ایرانیان جایگاه ارزشی خود را پیدا کند و تولیدکنندگان با مشکلات متعددی دست به گریبانند.
روز جهانی تخم مرغ برگزار می شود
وی خاطرنشان کرد: ستاد کشوری ترویج مصرف تخم مرغ متشکل از وزارت بهداشت، جهاد کشاورزی، سازمان دامپزشکی، وزارت آموزش و پرورش، شورای سیاستگذاری صدا و سیما و تشکلهای تولیدکننده تخم مرغ در کشور روز جهانی تخم مرغ در هفدهم مهرماه را با شعار "هر انسان سالم، یک تخم مرغ در روز" برگزار خواهد کرد.
طلاکش ادامه داد: به منظور ترویج مصرف تخم مرغ و بهبود وضعیت این پروتئین اقتصادی و باکیفیت در سفره غذایی مردم، این ستاد در برنامه کوتاه مدتی توزیع گسترده بروشورهای آموزشی ویژگیهای تخم مرغ در مدارس و مراکز عمومی و توزیع نمادین ساندویچ تخم مرغ در مدارس را به منظور ترویج فرهنگ افزایش مصرف این غذای ارزشمند انجام خواهد داد.
وی تصریح کرد: برگزاری جشنواره های مختلف در سراسر کشور، ارسال دو میلیون پیامک به شماره های عمومی جامعه و انجام سخنرانیهای ترویجی در مدارس سراسر کشور از جمله برنامه های این ستاد برای ترویج مصرف تخم مرغ در کشور خواهد بود
