مراد بیرانوند در جلسه ستاد بهبود شیر خام شهرستان خرم آباد اظهار داشت: شیر خام تولیدی توسط 28 مرکز جمع آوری تهیه وبرای فرآوری به 4 کارخانه با 370 تن در روز تحویل داده می شود.
وی تصریح کرد: 110 مرکز ماست بندی در سطح شهر خرم آباد وجو دارد که از این تنها 17 مرکز دارای پروانه ومابقی به صورت غیر مجاز و بدون پروانه اقدام به فرآوری محصولات لبنی می کنند.
وی با اشاره به مراکز غیر مجاز ماست بندی در سطح شهر بیان کرد: این مراکز به دلیل عدم هماهنگی دستگاه های نظارتی وتهیه شیر از روش های غیر مجاز واز طریق واسطه اقدام به فراوری می کنند.
به گفته وی این مراکز ماست بندی با توجه به عرضه محصولات لبنی با قیمت کمتر و استقبال مردم از محصولات آنها و عدم فرهنگی سازی جامعه برای محصولات کارخانه ای در استفاده از محصولات پاستوریزه واستریلیزه رو به افزایش هستند به طوری که در مواردی منجر به تعطیلی و پایین آوردن سطح تولید کارخانه ها شده اند. بیرانوند افزود: 15 هزار زن روستایی در این شهرستان برای پایین آوردن بار میکروبی شیر آموزش داده شده اند.
وی تصریح کرد: 110 مرکز ماست بندی در سطح شهر خرم آباد وجو دارد که از این تنها 17 مرکز دارای پروانه ومابقی به صورت غیر مجاز و بدون پروانه اقدام به فرآوری محصولات لبنی می کنند.
وی با اشاره به مراکز غیر مجاز ماست بندی در سطح شهر بیان کرد: این مراکز به دلیل عدم هماهنگی دستگاه های نظارتی وتهیه شیر از روش های غیر مجاز واز طریق واسطه اقدام به فراوری می کنند.
به گفته وی این مراکز ماست بندی با توجه به عرضه محصولات لبنی با قیمت کمتر و استقبال مردم از محصولات آنها و عدم فرهنگی سازی جامعه برای محصولات کارخانه ای در استفاده از محصولات پاستوریزه واستریلیزه رو به افزایش هستند به طوری که در مواردی منجر به تعطیلی و پایین آوردن سطح تولید کارخانه ها شده اند. بیرانوند افزود: 15 هزار زن روستایی در این شهرستان برای پایین آوردن بار میکروبی شیر آموزش داده شده اند.
