رکود جگر، گوشت را گران کرد

در حالی که واردات لاشه از کشورهای همسایه همچنان ادامه دارد، اما نوسانات قیمت گوشت قرمز هنوز از بین نرفته است. آخرین مسئله تاثیرگذار در این موضوع، مربوط به قیمت جگر است.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی، گفت: متاسفانه افت قیمت ۱۵ هزار تومانی برای جگر، به طور مستقیم بر بازار گوشت قرمز تاثیر گذاشت و نرخ آن را یک‌هزار تومان به ازای هر کیلوگرم بالا برد.
علی اصغر ملکی، با اشاره به اینکه هم‌اکنون بازار گوشت قرمز راکد است، افزود: دلایل زیادی می‌توان برای این رکود عنوان کرد که یکی از مهم‌ترین آنها ترس مردم از بیماری تب‌کریمه کنگو است. این در حالی است که بارها مسئولان دامپزشکی و بهداشتی کشور در رسانه‌ها اعلام کرده‌اند که گوشت عرضه شده از طریق کانال‌های معتبر، مشکل بهداشتی ندارد.
وی عنوان کرد: یکی از بازارهایی که تحت تاثیر این بیماری، رونق خود را از دست داد، بازار جگر بود. از آنجا که قصاب یا کشتارکن، قیمت لاشه را بر حسب نرخ آلایش‌های خوراکی و غیرخوراکی دام می‌سنجد، بنابراین هرگونه تغییر قیمت در این محصولات فرعی، به طور مستقیم بر قیمت لاشه تاثیرگذار خواهد بود.
به گفته ملکی، مردم از ترس شیوع تب کریمه کنگو از مصرف جگر، دل و قلوه امتناع می‌کنند. به همین دلیل نرخ این محصولات نیز افت قابل ملاحظه‌ای پیدا کرده است. در حالی که در آخرین جلسه برگزار شده با مسئولان بهداشتی، آنها عنوان کردند که تا به حال حتی یک مورد بیماری تب کریمه کنگو در تهران دیده نشده و بنابراین نگرانی مردم، بی‌مورد است.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در پایان پیش‌بینی کرد: به تدریج با گرم‌تر شدن هوا مصرف گوشت کاهش پیدا کرده و به نظر می‌رسد رکود در بازار همچنان برقرار باشد.