به گزارش اتحادیۀ کشتارگاههای مرغداری اندونزی ، از مجموع 2 میلیارد تولیدات مرغ گوشتی تنها 17 درصد آنها در کشتارگاههای استاندارد کشتار می شوند. از این تعداد تنها 30 درصد از مرغ های تمیز شده و قطعه شده به صورت منجمد به فروش می رود در حالیکه الباقی به صورت تازه فروخته می شود. Achmad Dawami رئیس اتحادیۀ کشتارگاههای مرغداری اندونزی با اشاره به رشد فروش در بخش مرغ منجمد اذعان داشت : "با افزایش سرمایه گذاری در تجهیزات و سیستم های سردساز، سرمایه گذاری در کشتارگاهها نیز افزایش یافته است."
آقای Dawami باور دارد فروش مرغ منجمد ظرف کمتر از 5 سال آتی به 40 درصد افزایش خواهد یافت.
.jpg?t=bb9bf4bcee81188695b611fbd38bb18c)
