تولید گوشت مرغ در کشتارگاه های طیور خراسان رضوی با 11 میلیون کیلوگرم افزایش نسبت به سال 88 به 113 میلیون و 82 هزار کیلوگرم در سال 89 رسید.
مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی با اعلام این خبر اظهار داشت: این میزان تولید، حاصل ذبح 62 میلیون قطعه طیور است که در 14 کشتارگاه صنعتی طیور استان کشتار شده اند.
دکتر ناصر مرگان ازغدی افزود: کشتار طیور در کشتارگاه های استان تحت نظارت بهداشتی کارشناسان دامپزشکی است و بر اثر اعمال نظارت های بهداشتی قبل و بعد از ذبح، طی مدت یادشده 518 هزار قطعه طیور به وزن یک میلیون کیلوگرم به علت بروز برخی بیماری ها، غیربهداشتی تشخیص داده شده و از چرخه مصرف حذف گردیده که غرامت این تعداد نیز به صاحبان آنها پرداخت شده است.
وی افزود: علاوه بر مرغ، ماکیان دیگری از قبیل کبک، بلدرچین، بوقلمون و غیره نیز به تعداد 92 هزار قطعه در کشتارگاه های طیور استان ذبح و در بازارهای مصرف به سبد غذایی خانوارها انتقال یافته است.
دکتر ازغدی با اشاره به انتشار برخی اخبار مبنی بر وجود میزان غیرمتعارف آب در بسته بندی های مرغ خاطرنشان ساخت: وجود میزان کمی خونابه به مقدار حداکثر 10 تا 15 گرم در بسته ها طبیعی بوده، اما بیشتر از این میزان به عنوان تخلف و تقلب در عرضه کالا محسوب شده و کلیه شهروندان می توانند مشخصات کشتارگاهی که این مرغ ها در آن بسته بندی شده را در مشهد با شماره های 250025،7250035 اعلام و یا به سامانه پیام کوتاه اداره کل دامپزشکی استان به شماره 30009900662462 پیامک کنند تا پی گیری های لازم از طریق گروه های نظارتی این مجموعه انجام شود و در شهرستان ها نیز موارد را به نزدیک ترین اداره دامپزشکی محل سکونت خود اطلاع دهند.
وی پی گیری تقلبات در عرضه مرغ را با توجه به بسته بندی گوشت مرغ و آلایش آن از جمله مزایایی دانست که به ارتقای بهداشت عمومی و ایجاد امنیت غذایی کمک شایانی خواهد کرد و تصریح نمود برابر دستورالعمل های دامپزشکی، کلیه مشخصات تولیدکننده و محصول از قبیل تاریخ تولید، انقضا، کد بهداشتی دامپزشکی، آدرس کشتارگاه تولید کننده و ... روی بسته ها درج شده است.
مدیر کل دامپزشکی استان اظهار امیدواری کرد تا در آینده ای نزدیک تمامی فرآورده های خام دامی از جمله گوشت قرمز نیز به صورت شناسنامه دار عرضه گردد تا امکان بروز تخلفات در عرضه آن کاهش یابد.
.jpg?t=bb9bf4bcee81188695b611fbd38bb18c)
