جلسه کمیته بهبود کیفیت شیرخام با حضور اعضای کمیته استانی درمحل سالن جلسات اداره کل دامپزشکی استان مرکزی برگزارشد.
دکترحسینی مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی دراین جلسه ضمن مثبت شمردن اقدامان صورت گرفته درجهت افزایش کیفیت شیر، با توجه به اهمیت وجایگاه این ماده غذایی وضرورت بهداشت وسلامت آن مجموعه اقدامات انجام شده را ناکافی دانست وگفت : امنیت غذایی محقق نمی شود مگر اینکه به سلامت غذایی برسیم .
ایشان درادامه وظایف دامپزشکی درتامین بهداشت شیر،افزایش تولید واقتصادشیر وهمچنین کاهش ضایعات وافزایش کیفیت را برشمرد وگفت: تامین بهداشت وافزایش کیفیت شیر وفرآورده های لبنی نیاز به همکاری اعضای کمیته بهبود کیفیت شیرخام دراستان دارد وبایستی با همفکری وهمکاری دراین جهت حرکت کنیم.
درادامه جلسه دکتر رادمهرکارشناس اداره نظارت بربهداشت عمومی درقالب پاورپونتی شرایط لازم برای تولید سالم وبهداشتی را یادآورشده وآماری ازمیزان تولیدشیراستان،مراکز تولید وفرآوری وهمچنین وضعیت بار میکروبی شیر تولیدی بر اساس نمونه برداری وآزمایشات صورت گرفته ارائه نمود.
وی همچنین مجموعه اقدامات صورت گرفته توسط اداره کل دامپزشکی استان در راستای ارتقای کیفیت شیررا تشریح کرد.
در ادامه جلسه نمایندگان نهادها وتشکل های شرکت کننده درجلسه نظرات ودیدگاه های خود را درخصوص افزابش سطح بهداشت وکیفیت شیرخام وموانع ومشکلات موجودمطرح کردند.
این جلسه پس از دوساعت بحث وگفتگو با تاکید بر ساماندهی ونظارت بیشتر بر چرخه جمع آوری وحمل شیر وارائه آموزش مستمر به تولیدکنندگان به خصوص تولیدکنندگان سنتی وفعالان جمع آوری وحمل شیرخام با چند مصوبه به پایان رسید.
دکترحسینی مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی دراین جلسه ضمن مثبت شمردن اقدامان صورت گرفته درجهت افزایش کیفیت شیر، با توجه به اهمیت وجایگاه این ماده غذایی وضرورت بهداشت وسلامت آن مجموعه اقدامات انجام شده را ناکافی دانست وگفت : امنیت غذایی محقق نمی شود مگر اینکه به سلامت غذایی برسیم .
ایشان درادامه وظایف دامپزشکی درتامین بهداشت شیر،افزایش تولید واقتصادشیر وهمچنین کاهش ضایعات وافزایش کیفیت را برشمرد وگفت: تامین بهداشت وافزایش کیفیت شیر وفرآورده های لبنی نیاز به همکاری اعضای کمیته بهبود کیفیت شیرخام دراستان دارد وبایستی با همفکری وهمکاری دراین جهت حرکت کنیم.
درادامه جلسه دکتر رادمهرکارشناس اداره نظارت بربهداشت عمومی درقالب پاورپونتی شرایط لازم برای تولید سالم وبهداشتی را یادآورشده وآماری ازمیزان تولیدشیراستان،مراکز تولید وفرآوری وهمچنین وضعیت بار میکروبی شیر تولیدی بر اساس نمونه برداری وآزمایشات صورت گرفته ارائه نمود.
وی همچنین مجموعه اقدامات صورت گرفته توسط اداره کل دامپزشکی استان در راستای ارتقای کیفیت شیررا تشریح کرد.
در ادامه جلسه نمایندگان نهادها وتشکل های شرکت کننده درجلسه نظرات ودیدگاه های خود را درخصوص افزابش سطح بهداشت وکیفیت شیرخام وموانع ومشکلات موجودمطرح کردند.
این جلسه پس از دوساعت بحث وگفتگو با تاکید بر ساماندهی ونظارت بیشتر بر چرخه جمع آوری وحمل شیر وارائه آموزش مستمر به تولیدکنندگان به خصوص تولیدکنندگان سنتی وفعالان جمع آوری وحمل شیرخام با چند مصوبه به پایان رسید.
