افزایش قیمت تخم مرغ در ماه رمضان

مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان تهران گفت: حذف گله های مرغ تخم گذار در استان تهران به دلیل افزایش تولید تخم مرغ و کاهش تقاضا منجر به افزایش قیمت تخم مرغ در ماه رمضان می شود.
علی مرادی، در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران با بیان این مطلب افزود: با گرم شدن هوا مصرف تخم مرغ در استان تهران کاهش یافته و کاهش تقاضا منجر به تجمع این محصول در بازار شده ، به همین علت مرغداران مجبورند گله های مرغ تخم گذار جوان را حذف کنند، بنابر این حذف گله های مرغ تخم گذار کاهش تولید تخم مرغ در ماه های آینده را در پی دارد و با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان و افزایش تقاضا، قیمت این محصول نیز افزایش می یابد.
وی، با اشاره به اینکه استان تهران رتبه نخست تولید تخم مرغ در کشور را به خود اختصاص داده، تصریح کرد: حدود 205 واحد مرغداری تخم گذار با ظرفیت 18 میلیون و 750 هزار قطعه در سال در استان تهران وجود دارد.
مرادی با اشاره به اینکه سن سیکل تولید مرغ تخم گذار 12 تا 18 ماه است، گفت: هم اکنون هزینه تولید یک کیلو تخم مرغ، یک هزار و 310 تومان و قیمت خرید یک کیلو تخم مرغ در درب مرغداری 847 تومان است، بنابراین تولیدکنندگان تخم مرغ برای جلوگیری از ضرر و زیان مجبور به حذف گله های تخم گذارند، ولی به دلیل بالا بودن سن سیکل تولید مرغ تخم گذار، قیمت تخم مرغ در ماه های آینده افزایش می یابد.
مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان تهران با بیان اینکه پیش بینی تولید تخم مرغ در استان تهران سال گذشته 205 هزار تن بوده، افزود: در سال گذشته تولید تخم مرغ در استان تهران به 216 هزار تن رسید در حالی که سرانه مصرف تخم مرغ استان 14 کیلوگرم برای هر نفر است.
وی با اشاره به اینکه پیش بینی تولید تخم مرغ استان تهران در سال 89، 214 هزار تن است، گفت: پیش بینی تولید تخم مرغ در استان تهران در سال 1390، 227 هزار و 800 تن در سال 91، 236 هزار و 900 تن، سال 92 246 هزار و 374 تن و در سال 93 که سال پایان برنامه پنجم توسعه است 256 هزار تن پیش بینی شده که با توجه به افزایش جمعیت و مصرف سرانه باید سطح تولید افزایش یابد.
وی، با بیان اینکه حدود 602 واحد مرغداری گوشتی در استان تهران با ظرفیت 17 میلیون قطعه وجود دارد، تصریح کرد: در سال گذشته 118 هزار تن مرغ گوشتی در استان تهران تولید شد و متوسط جوجه ریزی استان ماهانه 5/5 تا شش میلیون قطعه بود، این در حالی است که روزانه به طور متوسط 330 تن گوشت مرغ در استان تولید می شود.
مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان تهران گفت: این میزان تولید جوابگوی نیاز روزانه استان نیست، به همین دلیل روزانه حدود 700 تا 800 تن گوشت مرغ از استان های مازندران، گلستان، خراسان رضوی، قم، سمنان، قزوین، گیلان وارد می شود.
مرادی با اشاره به اینکه استان تهران در تولید گوشت مرغ در کشور رتبه 13 را به خود اختصاص داده، افزود: مصرف سرانه گوشت مرغ در استان 21 کیلوگرم است.
وی، با بیان اینکه قیمت تمام شده گوشت مرغ برای مرغداران هر کیلو، یک هزار و 930 تومان است، تصریح کرد: قیمت فروش هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری دو هزار و 80 و درب کشتارگاه کیلویی دو هزار و 940 تومان است که به قیمت کیلویی سه هزار و 75 تومان به دست مصرف کننده می رسد که این تفاوت قیمت به دلیل هزینه حمل و نقل و کشتار است.
مرادی با بیان اینکه در سال 88 تولید مرغ گوشتی در استان تهران 110 هزار تن پیش بینی شده، خاطرنشان کرد: در سال 88، 118 هزار تن تولید مرغ گوشتی در استان داشتیم.
وی گفت : پیش بینی می شود، در سال 89 به تولید 120 هزار تن در سال 90، 125 هزار تن، در سال 91، 131 هزار تن، در سال 92، 137 هزار تن و در سال 93 که سال پایان برنامه پنجم توسعه است 143 هزار و 500 تن برسیم.