افتتاح کشتارگاه صنعتی، دفن و معدوم‌سازی ضایعات را اصولی‌تر خواهد کرد

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: افتتاح کشتارگاه صنعتی دام، دفن و معدوم‌سازی ضایعات دامی را نسبت به کشتارگاه‌های سنتی، اصولی‌تر خواهد کرد. 

محمدرشید کرمی، با اشاره به فعالیت پنج واحد کشتارگاه طیور و 7 واحد کشتارگاه دام در سطح استان، اظهار کرد: 2 کشتارگاه طیور در شهرستان زنجان و 3 واحد نیز در شهرستان‌های ابهر و خرم‌دره وجود دارد که هر پنج مورد جزو کشتارگاه‌های صنعتی هستند. 

وی با بیان این‌که در حال حاضر 6 واحد کشتارگاه سنتی دام نیز در استان فعال است، افزود: در حال‌حاضر یک واحد کشتارگاه صنعتی دام در استان آماده بهره‌برداری است که این مساله بسیاری از مشکلات موجود در کشتارگاه‌های سنتی را حل خواهد کرد. 

مدیرکل دامپزشکی استان تصریح کرد: همه فعالیت‌های مربوط به کشتارهای صورت گرفته در این کشتارگاه‌ها زیر نظر کارشناسان دامپزشکی صورت می‌گیرد و در صورتی که گوشتی به علت بیماری غیرقابل مصرف باشد از چرخه حذف شده و معدوم می‌شود، لذا گوشت عرضه شده به بازار از هر جهت بهداشتی است. 

وی با یادآوری این‌که در کشتارگاه‌های سنتی دام، بر مسائل بهداشتی و شرعی کشتار کاملاً نظارت صورت می‌گیرد، ادامه داد: حتی خودروهای حمل کننده گوشت و کارکنان شاغل در این زمینه نیز مورد نظارت هستند. 

کرمی با اشاره به وجود کشتارگاه‌های سنتی در اکثر نقاط استان، گفت: این کشتارگاه‌ها همه امکانات لازم را دارا نیستند، لذا با افتتاح کشتارگاه صنعتی دام در استان بسیاری از این مشکلات از قبیل سیستم فاضلاب استاندارد، رفع اصولی ضایعات و وجود آلایندگی زیست محیطی حل می‌شود. 

این مقام مسوول با تاکید بر این‌که کشتارگاه صنعتی تجهیزات مطلوبی دارد، گفت: کشتارگاه صنعتی دارای تصفیه فاضلاب استاندارد بوده و مشکلات زیست محیطی موجود در کشتارگاه‌های سنتی را نخواهد داشت