استفاده از سلنیوم به منظور ارتقاء سلامت و کیفیت گوشت طیور استفاده می شود که بسیار مورد استقبال بازارهای آسیا قرار گرفته است.
به دنبال رشد نگرانی ها در رابطه با سلامت غذا و افزایش تقاضا ، راههای متفاوتی برای غنی سازی تولیدات دامی پیشنهاد شد که یکی از آنها غنی سازی با سلنیوم است .
سلنیوم یک آنتی اکسیدان قوی است که در صورت افزودن به جیرۀ خوراک، برای حیوان بسیار مفید است و متعاقبا در صورتیکه گوشت یا تخم مرغ طیور تغذیه شده با آن مصرف گردد برای انسان مفید است.
کمپانی ABCA آزمایشات متعددی با فراوردۀ سلنیوم خود تحت عنوان AB Tor-Sel انجام داد که نتایج حاکی از بهبود عملکرد طیور و وجود سلنیوم بیشتر در تخم مرغ (بیش از 22%) و در گوشت مرغ (بیش از 10%) بود. همچنین افزایش سوددهی و ماندگاری بیشتر تخم مرغ در سوپرمارکت ها از عواقب استفاده از این فراورده بود.
به دنبال این نتایج ، بسیاری از کمپانی های تولید تخم در مالزی استفاده از سلنیوم را آغاز کردند. در نمایشگاه طیور هند که در حیدرآباد هندوستان برپا شده این فراورده معرفی شده است.
