لاهور – در همایشی که در روز جهانی گرامیداشت تخم مرغ برگزار شد دکتر مصطفی کمال ، مدیر تازه منتصب اتحادیۀ مرغداری پاکستان – منطقۀ شمالی ، ضمن تأکید بر فواید تخم مرغ بعنوان غذایی کامل و سرشار از پروتئین ، ویتامین و مواد معدنی به خبرنگاران و حاضرین اعلام کرد : "صنعت مرغداری پاکستان سالانه 5 / 12 میلیارد تخم مرغ مصرفی و 04 / 1 میلیارد کیلوگرم گوشت مرغ تولید می کند . همچنین مصرف سرانه گوشت در پاکستان تنها 8 / 5 کیلوگرم و 70 – 69 عدد تخم مرغ است ؛ درحالیکه در کشورهای توسعه یافته 28 – 25 کیلوگرم مصرف سرانۀ گوشت و مصرف سرانه تخم مرغ در سال بیش از 250 عدد است . ضمن آنکه بر اساس اعلام سازمان جهانی بهداشت (WHO) نیاز روزانۀ هر انسان به پروتئین حیوانی 27 گرم است در حالیکه این رقم در کشور ما 17 گرم است."
با توجه به رقم استاندارد برای مصرف تخم مرغ، دکتر کمال مصرف سرانۀ تخم مرغ در پاکستان را رضایتبخش ندانست .
وی اذعان داشت در حال حاضر گوشت مرغ 40 درصد گوشت مصرفی داخلی را در بر دارد و برای حدود 8 / 1 میلیون نفر ایجاد شغل داشته است .
