صنعت طیور یک صنعت ۱۰ میلیارد دلاری برای ایران توصیف می شود. بسیاری از کارشناسان اتفاق نظر دارند این صنعت در ایران در روند ۶۰ سال گذشته پیشرفت خوبی داشته، این در حالی است که سال گذشته فراز و نشیب صنعت طیور زیاد بود.
به نظر می رسد بعد از حذف ارز 4200، اتفاقات خوبی برای این صنعت رقم نخورد. از جمله در بهمن ماه که فصل رونق برای جوجه ریزی یک روزه بود تقاضا به شدت کاهش یافت.
این اتفاق و چندین رخداد دیگر منجر به نوسان قیمت مرغ و کاهش مصرف آن از سوی مردم شد. حال سوال این است که چه سرنوشتی در انتظار صنعت طیور است؟ حسن مهربانی یگانه استاد دانشگاه و کارشناس ارشد صنعت طیور در ایران‌فود این هفته به این سوال پاسخ می دهد.
.jpg?t=bb9bf4bcee81188695b611fbd38bb18c)
