چگونه تشخیص جنسیت جوجه‌ها با فناوری هوش مصنوعی، تحولی در یک جوجه‌کشی کانادایی ایجاد کرد!

از همان لحظه‌ی خارج شدن جوجه‌ها از تخم، مسابقه‌ی تولید آغاز می‌شود و هر مرحله — از جداسازی، تشخیص جنسیت تا انتقال — باید با دقت بالا انجام شود. جوجه‌کشی‌ها باید سریع عمل کنند و در عین حفظ رفاه حیوانات، کارایی را به دقت مدیریت نمایند؛ آن هم در حالی که با چالش‌های صنعتی مانند کمبود نیروی کار و ناهماهنگی‌های عملیاتی دست و پنجه نرم می‌کنند.

برای شرکت "بوار و فرِر" (Boire & Frères)، یکی از پیشگامان صنعت طیور در آمریکای شمالی با ۱۶۰ مرغداری در ۵۹ سایت، این چالش‌ها به خوبی شناخته شده بود.
تشخیص جنسیت دستی ده‌ها هزار جوجه در ساعت، نیازمند نیروی کار بسیار ماهر و هماهنگی دقیق است – شرایطی که گسترش عملیات را دشوار می‌سازد و یافتن و حفظ نیروهای متخصص را روزبه‌روز پیچیده‌تر می‌کند. 

شرکت "بوار و فرِر" که مصمم به ارتقای عملیات خود بود به دنبال راه‌حلی شد که نه تنها کارایی را بهبود بخشد، بلکه استانداردهای بالایی را که مشتریانش به آن متکی هستند نیز حفظ کند.
این راه‌حل در قالب اتوماسیون ارائه شد - سیستم WingScan شرکت تارگان، یک راه‌کار خودکار تشخیص جنسیت از طریق پر که در اکتبر 2024 به کار گرفته شد.  

اگرچه تشخیص جنسیت از طریق پرها - و در نهایت پرورش جداگانه پرندگان در مزرعه - مزایای واضحی در بهبود ضریب تبدیل خوراک، یکنواختی گله و بازده فرآوری دارد، اما روش‌های سنتی دستی با چالش‌های قابل توجهی همراه هستند. 

شرکت "بوار و فرِر" پیش‌تر به روش‌های دستی برای تشخیص جنسیت متکی بود و قادر به پردازش ۷۰,۰۰۰ پرنده در ساعت بود - فرآیندی پرزحمت و زمان‌بر  
چالش‌های روش دستی:
•دقت متغیر:  تشخیص جنسیت دستی از دقت یکنواختی برخوردار نیست که این موضوع می‌تواند فرآیندهای بعدی را مختل کند.
•تأخیر در جداسازی: طولانی شدن زمان سورتینگ موجب افزایش مدت نگهداری جوجه‌های یک‌روزه می‌شود که این مسئله هم بر رفاه حیوان و هم بر عملکرد اولیه جوجه‌ها تأثیر منفی می‌گذارد.

راه‌حل : تشخیص جنسیت جوجه‌ها به صورت کاملاً خودکار
با به کارگیری سیستم اتوماسیون، این شرکت اکنون قادر است 36 درصد جوجه بیشتری را با دقت بالا تفکیک کند. این پیشرفت از طریق همکاری با شرکت تارگان محقق شده است. نکته حائز اهمیت کاهش چشمگیر مداخلۀ دستی در فرایند است که دو مزیت کلیدی به همراه دارد: 
•ارتقای رفاه حیوانات
•افزایش یکنواختی در تمام مراحل فرایند جوجه کشی

شرکت تارگان - که تاکنون بیش از نیم میلیارد پرنده را پردازش کرده - اولین راه‌حل کاملاً خودکار تشخیص جنسیت از طریق پر در صنعت محسوب می‌شود.
این سیستم با طراحی جمع‌وجور و ماژولار به راحتی با انواع چیدمان‌های جوجه‌کشی ادغام می‌شود و با سرعت پردازش بی‌نظیر تا ۱۶۰,۰۰۰ جوجه در ساعت، استانداردهای جدیدی در صنعت تعیین می‌کند.  

این سیستم با بهره‌گیری از فناوری پیشرفته بینایی ماشین و هوش مصنوعی، تصاویر باکیفیت از الگوی پرهای هر جوجه را ثبت و تحلیل می‌کند.
مکانیزم عملکرد هوشمند:
•الگوریتم‌های انحصاری سیستم با آموزش روی طیف وسیعی از ویژگی‌های گله از جمله:
oسن پرندگان
oنژاد
oکیفیت پرها

•امکان تشخیص و تفکیک جنسیت جوجه‌های نر و ماده را با دقت بالا و به صورت بلادرنگ فراهم می‌سازد.

افزایش پایداری عملکرد و کیفیت خروجی در انواع واحدهای تولیدی با اندازه‌ها و استانداردهای مختلف. 

اتوماسیون در عمل: تحولی چشمگیر در صنعت طیور  
تأثیرات تحول‌آفرین اتوماسیون:
این افزایش چشمگیر در ظرفیت، دو چالش اساسی صنعت را به طور همزمان حل کرده است: 
این موفقیت نه تنها مشکلات داخلی شرکت را رفع کرده، بلکه الگویی عملی برای سایر فعالان صنعت ارائه داده است که هنوز با این چالش‌ها دست به گریبانند. امروز بوار و فرِر با پشت سر گذاشتن این موانع، به یکی از پیشروترین بازیگران بازار تبدیل شده است.  
سیستم WingScan همچنین ثبات بیشتری به فرآیند تشخیص جنسیت بخشیده و با افزایش سرعت، دقت این فرآیند را به ۹۸٪ رسانده است.

مزایای کلیدی:  
- تحویل سریع‌تر جوجه‌ها به مزارع که باعث می‌شود زودتر به آب و غذا دسترسی داشته باشند  
- کاهش استرس در جوجه‌ها  
- تعیین استاندارد جدید صنعتی برای رفاه بهتر در تولید طیور  
نتیجه: 
این پیشرفت‌ها نه تنها کارایی را بالا برده، بلکه شرایط بهتری برای رشد و سلامت جوجه‌ها فراهم کرده است. 

آقای روبیلار در ادامه به تأثیر این تغییر اشاره کرد:
"حدود ۲ ساعت در زمان تحویل صرفه‌جویی کرده‌ایم." 
این "رسیدن زودهنگام به مزرعه" مزایای قابل توجهی برای رفاه جوجه‌ها داشته است:  

- دسترسی سریع‌تر به آب و دان 
- کاهش قابل توجه استرس در جوجه‌ها  
- شروع رشد بهتر از همان ساعات اولیه  

یکپارچه‌سازی بی‌نقص و نتایج ملموس  
سیستم WingScan به شکلی روان در خط تولید ادغام شده و بهبودهای محسوسی ایجاد کرده است:  
✓ افزایش راندمان عملیاتی  
✓ ارتقای استانداردهای رفاهی  
✓ ایجاد ارزش افزوده برای کل زنجیره تولید

**پیاده‌سازی سیستم WingScan در بوار و فرِر: یک انتقال یکپارچه**  
همانند هر سیستم جدیدی، استقرار  WingScan  نیازمند برخی تنظیمات داخلی برای هماهنگی با فرآیندهای موجود بود. با این حال، به لطف پشتیبانی قوی تیم تارگان، این انتقال به‌صورتی روان انجام شد.   

ویژگی‌های کلیدی اجرا:  
- راه‌اندازی آسان : روبیلار این سیستم را "آماده به کار" یا Plug-and-Play  توصیف کرد.  
- همراهی مستمر : همراهی کامل تیم تارگان در مراحل نصب و بهینه‌سازی  
- سازگاری سریع : کارکنان به سرعت با سیستم جدید خو گرفتند   

**نتیجه نهایی**  
این هماهنگی بین فناوری و فرآیندهای موجود، گذار به اتوماسیون را بدون اختلال در تولید ممکن ساخت و  زمان رسیدن به بهره‌وری کامل را به حداقل رساند.

تحولی چشمگیر در صنعت جوجه‌کشی با سیستم WingScan 
شرکت Boire & Frères  با ادغام سیستم WingScan  شرکت تارگان، تحولی اساسی در عملیات خود ایجاد کرده است. از زمان نصب این سیستم در اکتبر 2024، دستاوردهای قابل توجهی حاصل شده است:

دستاوردهای کلیدی:
- افزایش کارایی : خودکارسازی فرآیند تشخیص جنسیت، ظرفیت تولید را به طور چشمگیری افزایش داده و تحویل جوجه به مزارع را تسریع کرده است.
- ارتقای کیفیت : دقت 98% سیستم WingScan، یکنواختی و کیفیت جوجه‌های تحویلی به مشتریان را بهبود بخشیده است.
- کاهش چالش‌های نیروی کار : اتوماسیون مشکلات مربوط به نیروی انسانی را مرتفع ساخته و عملیات را ساده‌تر کرده است.
- تحویل سریع‌تر : کاهش 2 ساعته زمان تحویل، رضایت مشتریان را افزایش داده و شرایط بهتری برای جوجه‌ها فراهم کرده است.

**نتیجه نهایی:**
این تحول، Boire & Frères را به عنوان پیشرو در صنعت جوجه‌کشی تثبیت کرده و استانداردهای جدیدی برای کیفیت، کارایی و رفاه حیوانات تعیین نموده است. سیستم WingScan نه تنها چالش‌های فعلی صنعت را حل کرده، بلکه افق‌های تازه‌ای برای آینده این صنعت گشوده است.

پیش‌بینی‌هایی برای جوجه‌کشی‌های آینده 
با افزایش تقاضا برای جوجه‌های تفکیک‌شده بر اساس جنسیت، واحدهای پردازش به دنبال راه‌حل‌هایی برای بهینه‌سازی اهداف وزنی و افزایش بازدهی تولید هستند. روبیلار این تحول صنعتی را پیش‌بینی می‌کند:  
"به گمانم این یک روند عمومی در صنعت خواهد بود. تشخیص جنسیت روزبه‌روز برای کارخانه‌های پردازش اهمیت بیشتری پیدا خواهد کرد."

روندهای کلیدی آینده صنعت جوجه‌کشی:
1. افزایش تقاضا برای جوجه‌های تفکیک‌شده جنسی 
   - نیاز بازار به تولید گوشت و تخم‌مرغ با کیفیت‌تر  
   - کاهش ضایعات و بهبود بازدهی پرورش  

2. توسعه فناوری‌های هوشمند تشخیص جنسیت  
   - سیستم‌های بینایی ماشین و هوش مصنوعی دقیق‌تر  
   - یکپارچه‌سازی با نرم‌افزارهای مدیریت تولید  

3. بهینه‌سازی وزن و کیفیت گله  
   - پرورش اختصاصی جوجه‌های نر و ماده برای اهداف مختلف  
   - کاهش هزینه‌های تغذیه با کنترل دقیق‌تر رشد  

4. کاهش وابستگی به نیروی کار انسانی  
   - جایگزینی کامل روش‌های دستی با اتوماسیون پیشرفته 
   - حذف خطاهای انسانی و افزایش سرعت تولید  

**نتیجه‌گیری:**  
صنعت جوجه‌کشی به سمت دقت بیشتر، تولید کارآمدتر و استانداردهای بالاتر رفاهی در حرکت است و فناوری‌هایی مانندWingScan  تنها آغاز این تحول هستند. در آینده نزدیک، تشخیص جنسیت خودکار نه یک گزینه، بلکه یک ضرورت رقابتی برای تمامی بازیگران این صنعت خواهد بود.