بهینه سازی تغذیه در پرورش مدرن جوجه های گوشتی

تاریخ، ساعت: 29 دی 1403, 09:27

ITPNews مترجم : ندا ترابی نیا

 

هنگام در نظر گرفتن نقش تغذیه در مدیریت جوجه های گوشتی، پروتئین متعادل و بافت تشکیل دهندۀ خوراک از عوامل مهم و تأثیرگذار هستند. پروتئین متعادل ناکافی به دلیل اثرات نامطلوب بالقوه بر مصرف خوراک، جدای تأثیر بر بهره وری، ممکن است به شدت بر سودآوری اقتصادی  تبدیل خوراک، نرخ رشد و ویژگی های لاشه تأثیر بگذارد. به غیر از مشخصات مواد تشکیل دهندۀ جیرۀ خوراک، یکی دیگر از عوامل مهمی که بایستی در نظر گرفته شود، بافت تشکیل دهندۀ خوراک است. پروتئین متعادل کافی، شکل خوراک، و اندازه مناسب ذرات همگی برای دستیابی به عملکرد بهینه، حیاتی هستند. 

نسبت لیزین قابل هضم dLys  و اسیدهای آمینه ضروری قابل هضم (dEAAs)/dLys توصیه شده را دنبال کنید. این دستور به منظور دستیابی به عملکرد بهینه برای رشد جوجه های گوشتی، کارایی خوراک و داشتن لاشه بهتر ضروری است. استفاده از مواد خام جایگزین به عنوان منبع پروتئین و/یا استفاده از اسیدهای آمینه مصنوعی مانند ال-والین، ال-آرژنین و ال-ایزولوسین برای فرموله کردن پروتئین متعادل توصیه شده و کاهش کنجاله سویا مورد نیاز است. 

فرآیند جیره نویسی برای جوجه های گوشتی مفهوم پروتئین متعادل را مطرح می کند، به این معنی که مجموعه ای از اسیدهای آمینه ضروری قابل هضم در مقایسه با لیزین قابل هضم به حساب می آیند. با استفاده از پروتئین متعادل، متخصصان تغذیه می‌توانند عرضه پروتئین را اصلاح کنند و در عین حال نسبت اسیدهای آمینه مشابه را در موقعیت‌های مختلف تولید و شرایط بازار حفظ کنند. پروتئین متعادل توصیه شده توسط Aviagen®  در جدول 1 از تحقیقات تجربی و میدانی دقیق حاصل می شود. بنابراین دستیابی به عملکرد بیولوژیکی خوب جوجه های گوشتی باید یک عملکرد استاندارد باشد.

 
 
جدول 1 – پروتئین متعادل برای جوجه های گوشتی 
   

جوجه های گوشتی مدرن به پروتئین متعادل که محرک اصلی برای دستیابی به عملکرد مطلوب است، بسیار پاسخگو هستند.  بنابراین، نسبت های  توصیه شده dLys و dEAAAs-dLys را در طول فرآیند جیره نویسی دنبال کنید. این دستورالعمل برای جوجه‌های گوشتی به منظور بهینه‌سازی استفاده از پروتئین و دستیابی به اهداف عملکردی لازم برای رشد، کارایی خوراک، و رسیدن به یک لاشه ضروری است. پروتئین متعادل کافی با استفاده از انواع منابع پروتئینی گیاهی یا حیوانی و اسیدهای آمینه مصنوعی به دست می آید. در حال حاضر بسیاری از اسیدهای آمینه مصنوعی مختلف برای تغذیه جوجه های گوشتی علاوه بر متیونین، لیزین، ترئونین و تریپتوفان، مانند والین، ایزولوسین، آرژنین و هیستیدین و غیره وجود دارد. 

جدول 2 جیرۀ غذایی بر پایۀ ذرت برای جوجه های گوشتی را نشان می دهد که حاصل تمرین جیره نویسی بدون مواد خام جایگزین با/بدون ال-والین، ال-آرژنین و ال-ایزولوسین است. به طور کلی، هنگام فرموله کردن یک رژیم غذایی با استفاده از مواد معمولی بدون مواد خام جایگزین، مکمل این اسیدهای آمینه مصنوعی برای به دست آوردن پروتئین متعادل بهینه، ضروری است. در غیر این صورت، سطوح غیر بهینه هر اسید آمینه ضروری خاص ممکن است منجر به یک پروفایل اسید آمینه نامتعادل شود که می تواند عملکرد را به خطر بیندازد. 

  
جدول 2 – جیرۀ خوراک بر پایۀ ذرت 

اگر این اسیدهای آمینه مصنوعی و مواد خام جایگزین در دسترس نباشند، سیستم جیره نویسی کم‌هزینه تلاش می‌کند تا با استفاده از پروتئین دست‌نخورده از سایر مواد، به محدودیت‌های پایین‌تر خود دست یابد. در نتیجه، پروتئین خام  ممکن است برای مطابقت با پروتئین متعادل توصیه شده افزایش یابد. پروتئین خام درصد  بالاتر ممکن است منجر به افزایش گنجاندن کنجاله سویا در رژیم غذایی و خطرات احتمالی بعدی، یعنی مشکلات سلامت روده و کیفیت پایین بستر، که برای سلامت و رفاه حیوانات مضر است، گردد. در صورت در دسترس نبودن ال-والین، ال-آرژنین و ال-ایزولوسین، استفاده از منابع جایگزین پروتئین (به عنوان مثال، کنجاله آفتابگردان، کنجاله کانولا، نخود، پروتئین سیب زمینی، غلات خشک تقطیر کننده با مواد محلول. ذرت، و غیره، ممکن است به کاهش پروتئین خام و در نتیجه اتکا به کنجاله سویا کمک کند (نگاه کنید به جدول 3). 

  
جدول شماره 3 – جیرۀ خوراک بر پایۀ ذرت و کنجالۀ سویا

 
 
جدول 4 – شکل و اندازۀ توصیه شدۀ خوراک با توجه به سن جوجه های گوشتی 

هنگام در نظر گرفتن پروتئین متعادل  برای فرآیند جیره نویسی خوراک، از نسبت های توصیه شده برای لیزین قابل هضم dLys و اسیدهای آمینۀ ضروری قابل هضم dEAAAs/dLys پیروی کنید. این دستورالعمل به منظور دستیابی به اهداف عملکردی لازم برای رشد جوجه های گوشتی، کارایی خوراک و رسیدن به لاشه باکیفیت ضروری است.

استفاده از مواد خام جایگزین به عنوان منبع پروتئین و/یا استفاده از اسیدهای آمینه مصنوعی مانند ال-والین، ال-آرژنین و ال-ایزولوسین برای فرموله کردن پروتئین متعادل توصیه شده و کاهش وابستگی به کنجاله سویا مورد نیاز است. 






  • 0

ارسال نظر

  • مردم و لبخندها
    حیوانات و طبیعت
    غذا و نوشیدنی
    فعالیت‌ها
    سفر و مکان
    اشیاء
    نمادها
    پرچم‌ها
عکس خوانده نمی‌شود



بیشترین بازدیدها

تمامی حقوق برای ITPNews محفوظ است | طراحی و اجرا :kanotek
بستن