آغاز تولید مرغ عاری از آنتی‌بیوتیک در مشهد

برای اولین بار در کشور، تولید مرغ عاری از هرگونه آنتی‌بیوتیک و پسماندهای دارویی در موسسه کشت و دام کنه‌بیست آستان قدس رضوی در مشهد آغاز شد.
به گزارش ایسکانیوز: محمد حسین طاهری، مدیر عامل موسسه مذکور با اعلام این خبر در جمع خبرنگاران افزود: این مهم برای اولین بار در کشور با تأیید اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی صورت گرفته است و از ماه آینده مرغ‌های پرورش‌یافته بدون آنتی‌بیوتیک به بازار عرضه می‌شود.
وی مزایای متعددی برای این دستاورد برشمرد و گفت: کاهش هزینه‌های تولید، پیشگیری از درمان‌های بی‌مورد، افزایش سلامت و بهداشت جامعه، صرفه‌جویی ارزی در بخش دان، دارو، واکسن وغیره، از جمله مزایای آن است.
وی اظهار داشت: در فرایند یک دوره پرورش مرغ که از سه روز قبل از جوجه‌ریزی شروع می‌شود و تا 42 تا 45 روز پس از آن که بهترین وزن کشتار مرغ را شامل می‌شود، تمامی مراحل پرورش به‌صورت مکانیزاسیون صورت می‌گیرد و خوراک جوجه‌ها توسط لوله‌هایی بدون تماس انسان تدارک می‌شود.
طاهری با اشاره به اینکه سازمان نظام‌پزشکی، تمامی مراحل پرورش مرغ گوشتی بدون آنتی‌بیوتیک را تحت نظارت داشته است، افزود: کارشناسان این سازمان در سه نوبت معین و چندین نوبت بدون اطلاع‌قبلی و کاملا تصادفی از این طرح بازدید داشته و آزمایشات مختلفی انجام داده‌اند که در نهایت همه مراحل مورد تأیید سازمان قرار گرفته و مجوز تولید آن صادر شده است.
وی دلیل عدم استفاده از آنتی‌بیوتیک را در مراحل مختلف پرورش مرغ، مکانیزه و استاندارد کردن سه فاکتور هوا، آب و خوراک مناسب برای جوجه‌ها عنوان کرد و اظهار داشت: در مورد سیستم هوارسانی مناسب، قرنطینه‌هایی ایجاد شده که اجازه ورود هیچ‌گونه‌ آلودگی را نمی‌دهد، آب مورد نیاز جوجه‌ها نیز در دو مرحله تصفیه می‌شود و بوسیله ازن، آلودگی میکروبی آن از بین می‌رود و خوراک هم که به‌طور 100 درصد طبیعی از طریق لوله‌های مخصوص وارد مرغداری‌ها می‌شود تا از معرض هرگونه آسیب‌های میکروبی در امان بماند.
مدیر عامل موسسه کشت و دام کنه‌بیست گفت: ما در پرورش مرغ گوشتی، نه تنها از آنتی‌بیوتیک‌های غیر مجاز، بلکه از آنتی‌بیوتیک‌های مجاز هم به‌هیچ‌وجه استفاده نمی‌کنیم، زیرا علم ثابت کرده است که آنتی‌بیوتیک‌های بدن مرغ پس از استفاده بدن انسان را در برابر آنتی‌بیوتیک‌های انسانی مقاوم می‌کند که می‌تواند مشکلاتی را به همراه داشته باشد.
وی در عین حال اصطلاح استفاده از هورمون که بین عامه مردم رایج است را تکذیب کرد و گفت: اصلا در بحث مرغداری، استفاده از هورمون مطرح نیست، بلکه امروزه با بهسازی و اصلاح نژاد، مرغ‌ها در فاصله 42 تا 45 روز رشد می‌کنند.
طاهری با اشاره به وجود 950 میلیون جوجه‌ریزی سالانه در کشور، مرغداران را به استفاده از این روش دعوت کرد و گفت: تولید مرغ گوشتی بدون آنتی‌بیوتیک می‌تواند از انظر اقتصادی مقرون به صرفه و برای کشور ارز آور باشد.

چاپ خبر